تغييرات كورتيزول و گلوكز حاصل از استرس دستكاري حاد در ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) تغذيه شده با سطوح مختلف عصاره پوسته پسته سبز (Pistacia vera)

Variation in serum cortisol and glucose levels following acute handling stress in common carp Cyprinus carpio fed by dietary pistachio hull extract (Pistacia vera)

هدف از اين مطالعه، بررسي اثر رژيم غذايي حاوي عصاره پوست پسته در پاسخ هاي فيزيولوژيك كپور معمولي تحت دستكاري استرس بود. ماهيان با پنج جيره آزمايشي حاوي صفر، 0/5، 1/5، 4/5 و 9 گرم عصاره پوست پسته بر كيلوگرم غذا تغذيه شدند. در پايان آزمايش، تمام ماهيان (12 عدد) در هر مخزن در معرض دستكاري و در هوادهي شديد قرار گرفتند. نتايج به دست آمده نشان مي دهد كه سطح گلوكز ماهياني كه با صفر، 0/5 و 1/5 گرم عصاره پوست پسته بر كيلوگرم غذا تغذيه شدند، در مقايسه با زمان اوليه (قبل از استرس) افزايش معني داري داشت (0/05>P). همچنين سطوح مختلف عصاره پوست پسته در رژيم غذايي موفق به كاهش سطح كورتيزول سرم بعد از استرس نشد. بر اساس نتايج به دست آمده، عصاره پوسته پسته تاثير خوبي بر روي پاسخ به استرس خصوصا بر روي ميزان گلوكز داشته و اضافه كردن 5/1 گرم عصاره بر كيلوگرم غذا مي تواند براي ماهي كپور مفيد باشد.

The purpose of this study was to investigate the effect of dietary pistachio hull extract (PHE) on physiological responses of common carp Cyprinus carpio following handling stress. Fish were fed five experimental diets supplemented with 0, 0.5, 1.5, 4.5, 9 g PHE/kg diet. At the end of the experiment, all fish (n=12) in each tank were subjected to acute handling and air exposure stresses. Obtained results showed that fish fed PHE at 0, 0.5, 1.5 g/kg diet had significant increase (P<0.05) in glucose in comparison with initial time (before subjected to stress). These results indicate that different levels of dietary PHE failed to reduce cortisol levels of serum after stress. According to results, it can be concluded that 1.5 g PHE/kg diet added to the diet has a good effect on response to stress in common carp.