اثرات افزودن عصاره هيدروالكلي گياه تشنه‌داري (Scrophularia striata) در مقايسه با آنتي-بيوتيك، پروبيوتيك و مخلوط مكمل ويتامين و مواد معدني بر عملكرد رشد و فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي

ffects of hydroalcoholic extract of Scrophularia striata in comparison with antibiotic, probiotic and a multivitamin and mineral supplement on growth performance and blood parameters of broilers

زمينه مطالعاتي: يكي از راه­كارهاي تغذيه­ اي با هدف بهبود عملكرد و سيستم ايمني طيور، مصرف فراورده­ هاي گياهان دارويي نظير عصاره ­هاي گياهي هستند. هدف: براي بررسي تأثير عصاره هيدروالكلي گياه تشنه ­داري به عنوان جايگزيني براي افزودني­هاي رايج در شرايط تجاري، اين آزمايش انجام شد. روش كار: تيمارهاي آزمايشي شامل 1- جيره پايه فاقد افزودني (تيمار شاهد) بر پايه ذرت – كنجاله سويا، 2- جيره پايه همراه با افزودن 500 ميلي­گرم در كيلوگرم سالينومايسين، 3- افزودن900، 450 و 225 ميلي­گرم در كيلوگرم به ترتيب براي دوره آغازي، رشد و پاياني پروبيوتيك پريمالاك، 4- افزودن 200 ميلي­­گرم در كيلوگرم ويتامين E و C و 3/0 ميلي­گرم در كيلوگرم سلنيوم، 5 و 6- افزودن 200 و 400 ميلي­گرم از عصاره هيدروالكلي گياه تشنه­ داري بودند. وزن بدن و خوراك مصرفي در هر واحد آزمايشي در سنين 10، 24 و 42 روزگي اندازه­ گيري و ضريب تبديل خوراك محاسبه گرديد. در 42 روزگي از هر واحد آزمايشي 2 پرنده انتخاب و خون گيري از آنها براي اندازه­گيري فراسنجه ­هاي خوني انجام شد. نتايج: بهبود معني­دار در افزايش وزن روزانه در گروه ­هاي آزمايشي حاوي افزودني در مقايسه با تيمار شاهد در دوره 25 تا 42 روزگي و همچنين كل دوره پرورش (0 تا 42 روزگي) مشاهده شد (05/0P<). همچنين همه تيمارهاي آزمايشي در مقايسه با تيمار شاهد سبب كاهش ضريب تبديل خوراك در دوره­ هاي 25 تا 42 روزگي و نيز كل دوره پرورش (0 تا 42 روزگي) شدند و بهترين ضريب تبديل خوراك مربوط به پرندگان تغذيه شده با جيره­هاي حاوي عصاره گياه تشنه­ داري بود (05/0P<). افزايش غلظت پروتئين و فسفر و كاهش غلظت كلسترول و ليپوپروتئين با دانسيته پايين در سرم خون گروه­هاي تغذيه شده با جير ه ­هاي حاوي سطوح مختلف عصاره تشنه­داري در مقايسه با گروه شاهد مشاهده شد (05/0P<). نتيجه ­گيري نهايي: عصاره گياه تشنه ­داري به خصوص در سطح 400 ميلي­گرم در كيلوگرم جيره غذايي مي­تواند جايگزين مناسبي براي آنتي­بيوتيك و ساير مكمل­ هاي تجاري مورد استفاده در اين آزمايش در جهت بهبود عملكرد رشد و وضعيت متابوليكي جوجه­ هاي گوشتي باشد