ارائه الگوي افول برند در صنعت مواد غذايي

شناسايي مشكلات برند در صنعت غذايي به دليل جايگاه ويژه آنها در توسعه اقتصاد كشور از اهميت زيادي برخوردار است، با وجود افزايش ميزان تقاضا محصولات غذايي، اين صنعت از مشكل عمده تنبل بودن برندها در همنوايي با تغييرات محيطي و مديريت ضعيف برند و در نهايت افول برندها رنج مي‌برد، موضوعي كه رقابت‌پذيري اين برندها را با مشكل مواجه كرده است و نياز به بررسي بيشتري دارد. هدف پژوهش حاضر مفهوم‌ پردازي افول برند مبتني بر تحليل محيط داخلي و خارجي در صنعت غذايي از طريق رويكرد پژوهش كيفي است. از روش تحليل محتوا و مصاحبه‌هاي عميق نيمه‌ساختاريافته با متخصصان، مديران و مشاوران شركت‌هاي غذايي، 102 كد به عنوان مفاهيم مرتبط با افول برند استخراج كه در 15 مولفه مقوله‌بندي شدند (در دو بخش كلي عوامل اثرگذار بر افول برند و ابعاد افول برند). نتايج پژوهش منجر به شناسايي 4 مولفه عوامل سازماني، 6 مولفه عوامل محيطي و 5 مولفه افول برند شد. پيشنهاد مي‌شود مديران از مفاهيم شناسايي شده، در جهت آسيب‌شناسي برند و ارائه راهبردهاي مناسب احياي برند استفاده نمايند.