بررسي اثر آلودگي‌هاي صنعتي بر تجمع آرسنيك در خاك و برخي واكنش‌هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياه دارويي .Malva neglecta L

Investigating Effects of Industrial Pollution on the Accumulation of arsenic in Soil and Mallow Plant and Some Physiological and Biochemical Reactions of Malva neglecta L

آلودگي‌هاي زيست محيطي، از جمله فلزات سنگين يكي از معيارهاي كنترل كيفيت گياهان دارويي و محصولات فرآوري شده‌ي آنها مي‌باشند. به منظور بررسي اثر آلودگي‌هاي صنعتي بر برخي واكنش‌هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياه پنيرك (Malva neglecta L.)، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با سه تكرار در اراضي كشاورزي اطراف شهرك صنعتي بندر گز در استان گلستان در بهار 1392 اجرا گرديد. فاكتور اول شامل فاصله از منبع آلودگي در چهار سطح (شاهد، 100، 200و 300 متر) و فاكتور دوم نوع اندام گياه (هوايي و ريشه) بود. كرت شاهد نيز در همان منطقه در فاصله 1000 متري از منبع آلودگي در نظر گرفته شد. در اين آزمايش مقدار آنتوسيانين، قند محلول كل، فلاونوئيد، پروتئين، پرولين، آنزيم پراكسيداز، كاتالاز، گليسين بتائين و آرسنيك و كادميوم خاك و گياه اندازه‌گيري شدند. نتايج نشان داد بيشترين ميزان آنتوسيانين (37/6 ميكرومول در گرم وزن تر اندام هوايي)، ، قند محلول (04/42 ميلي‌گرم در گرم وزن خشك اندام هوايي)، پرولين (05/15 ميكرومول در گرم وزن خشك اندام هوايي) و گليسين بتائين (99/46 ميكروگرم در گرم وزن خشك اندام هوايي) در تيمار 200 متر فاصله از منبع آلودگي به دست آمد. بيشترين ميزان پروتئين (099/0 گرم در كيلوگرم وزن خشك)، فلاونوئيد (305/1 ميلي‌گرم در گرم وزن خشك اندام هوايي)، آرسنيك (37/515 ميكروگرم در كيلوگرم اندام هوايي) و فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز و پراكسيداز (به ترتيب 84/8 و 62/25 ميكرومول آب اكسيژنه بر دقيقه ) مربوط به تيمار 100 متر فاصله از منبع آلودگي بود.

In order to investigate effects of industrial contaminants on some physiological and biochemical reactions of Malva neglecta L. a factorial experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications in farms around the Bandar Gaz Industrial Estate in Golestan province at spring, 2013. The first factor was the distance from the source of contamination in four levels (control, 100, 200 and 300m) and the second factor was the plant’s organ on two levels (shoot and root). The control plot was also located in the same area at a distance of 1000 meters from the source of contamination. In this study, the amount of Anthocyanin, total soluble sugar, flavonoid, protein, activities of Catalase and Peroxidase enzymes, Glycine Betaine, Arsenic and Cadmium of soil and plant were measured. The highest amount of Anthocyanin (6.37 µmol g-1 of shoot dry weight ), total soluble sugar (42.04 mg g-1 dry weight), Proline (15.55 µmol g-1 of shoot dry weight) and Glycine Betaine (46.97 μg g-1 dry weight) were related to the treatment of 200m distance from the source of contamination. The highest amount of protein (0.099 g kg-1 dry weight), Flavonoid (1.305 mg g-1 of shoot dry weight), Arsenic (515.37 mg kg-1 dry weight) and activities of Catalase and Peroxidase enzymes (8.84 and 25.62 μmol H2O2 min-1 respectively) were obtained in the treatment of 100m distance from the source of contamination.