تأثير سطوح متفاوت پري بيوتيك اينولين جيره غذايي بر شاخص‌هاي رشد، بازماندگي و تركيب لاشه بچه ماهي آمور (Ctenopharingodon idella)

Effect of dietary levels of Inulin prebiotic on the growth performance, survival and body composition in grass carp (Ctenopharingodon idella) fry

ماهي كپور علفخوار ﺑﻪ­ﻋﻠﺖ ﺳﺮﻋﺖ رﺷﺪ زﻳﺎد، ﺗﻮﻗﻊ ﻏﺬاﻳﻲ ﻛﻢ و ﻣﻘﺎوﻣﺖ زﻳﺎد از گونه‌هاي اصلي كپور ماهيان در پرورش چندگونه‌اي ﻣﺤﺴﻮب مي‌ﺷﻮد و ايده استفاده از پري بيوتيك اينولين در جيره غذايي آن مي‌تواند موجب بهبود عمليات پرورش اين گونه شود. لذا در اين تحقيق تأثير سطوح مختلف پري بيوتيك اينولين بر شاخص‌هاي رشد، بازماندگي و تركيب لاشه در بچه ‌ماهي آمور بررسي شد. تعداد 180 عدد بچه ماهي (0/10±4/51 گرم) به مدت 60 روز با پري بيوتيك اينولين به مقدار 1، 2 و 3 گرم هر كيلوگرم جيره كه به‌طور همگن با جيره مخلوط شد، تغذيه شدند و گروه شاهد هيچ پري بيوتيكي را دريافت نكرد. نتايج نشان داد كه بيشترين درصد افزايش وزن بدن، ضريب رشد ويژه و فاكتور وضعيت در تيمار 3 گرم اينولين در هر كيلوگرم جيره حاصل شد كه با ساير تيمارها تفاوت معني‌داري داشت (p<0/05). در ميزان چربي لاشه تفاوت معني‌داري بين گروه 2 و 3 نسبت به ساير تيمارها مشاهده شد. همچنين˛ بين تيمارهاي پري‌بيوتيكي و گروه شاهد تفاوت معني‌داري از لحاظ ميزان خاكستر وجود داشت و حداقل ميزان خاكستر لاشه در گروه شاهد مشاهده شد. بنابراين اگرچه افزودن اينولين تأثير چنداني در بهبود تركيبات مغذي بچه ماهيان نداشت اما توانست شاخص‌هاي رشد و تغذيه‌اي را به‌طور معني‌دار بهبود دهد و افزودن 3 گرم اينولين در كيلوگرم جيره جهت افزايش رشد بچه‌ماهيان آمور توصيه مي‌شود.

Grass carp is considered as one of the major species in carp polyculture, because of its high growth rate, low food expectation and resistance to diseases and the idea of using inulin in its diet can improve the culture of the species. So, in this study the effect of different levels of inulin prebiotic on the growth, survival and body composition in grass carp fry was studied. 180 fry (4.51±0.10 g) were fed with 1, 2 and 3 grams of prebiotic inulin per kg of diet, which were mixed evenly with food, over a period of 60 days. The control treatment did not receive any prebiotic. The results showed that, the highest percent of body weight gained, specific growth rate and condition factor were obtained in 3 g of inulin per kg diet, which were significantly different from other treatments (P<0.05). A significant positive effect observed in feed conversion ratio (FCR) and protein efficiency ratio (PER) by adding 3 g inulin to diet. It decreased the amount of FCR and increased the amount of PER significantly. Also, there was no dead fish between treatments all over the period and the survival rate was 100 percent. Addition of inulin to the diet, changed some nutritional composition of the fish. There was no significant difference in the case of carcass protein between treatments. A significant difference was observed in carcass fat between groups 2 and 3 and other treatments. Also, a significant difference was measured about ash between prebiotic treatments and the control group. The lowest amount of carcass ash was observed in the control group. So, although the addition of inulin did not have much effect on improving the nutritional composition of fries, but could significantly improve growth and nutrition indices and adding 3 g of inulin per kg of diet can be recommended for increase the growth of grass carp fries.