اثر غلظت‌هاي مختلف برگ توت سفيد بر مورفولوژي پرزهاي روده ماكيان گوشتي

Dietary Effect of mulberry (morus alba) leaves supplementation on intestinal villi morphology of broiler chickens.

به منظور ارزيابي اثر سه غلظت متفاوت برگ توت سفيد بر ويژگي هاي مورفولوژيك پرزهاي روده ماكيان گوشتي، تعداد 180 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه خريداري و پس از وزن گيري، به 4 گروه 45 قطعه‌اي تقسيم‌ شدند كه هر گروه شامل 3 پن 15 قطعه‌اي بود. گروه 1 در كل دوره‌ي پرورش تنها جيره‌ي پايه را دريافت نمود و گروه هاي 2، 3 و 4 دريافت كننده جيره پايه باضافه به ترتيب 25/0، 5/0 و 1 درصد برگ توت در كل دوره‌ي پرورش بودند. جيره پايه بر اساس ذرت-سويا فرموله ‌شد كه در مورد همه گروه‌ها يكسان بود. براي بررسي مورفولوژي پرزهاي روده در 21 و 42 روزگي دو بار نمونه‌برداري انجام گرفت و در هر نمونه گيري تعداد 6 قطعه جوجه از هر گروه انتخاب شد و از دئودنوم، ژژنوم و ايلئوم به اندازه 3 سانتي متر نمونه گيري و به آزمايشگاه فيزيولوژي ارسال گرديد و ريخت شناسي پرزهاي روده با بررسي اندازه ي پرزها (ارتفاع و پهنا) و ضخامت لايه ي لاميناپروپريا بررسي شد. به طور كلي نتايج اين مطالعه نشان داد كه با افزايش غلظت برگ توت در جيره، ويژگي هاي مورفولوژيك پرزهاي روده بهبود پيدا كرده و بخصوص در غلظت 1% افزايش معني داري در مقايسه با گروه كنترل ديده شد (05/0p<). همچنين روده باريك در گروه هاي دريافت كننده غلظت هاي 5/0 و 1% برگ توت نسبت به گروه‌هاي ديگر داراي مساحت بيشتري بود.

To investigate the effect of dietary Morus alba leaves on intestinal morphology of broiler chickens, 180 one day old Ross chicks were purchased and randomly divided into four equal groups (each group contains 45 chickens in 3 replicates). Group 1 as control group received basal diet, groups 2, 3 and 4 received diet supplemented with 0.25%, 0.5% and 1% Morus alba leaves, respectively. Chicks were provided a standard diet base on corn. Chicks were raised on floor-pen under standard conditions until day 42 of age. At days 21 and 42, six chicks of each group were randomly selected and samples were taken from Duodenum, Jejunum and Ileum for morphometric analysis. The findings of this study showed that increasing dietary Morus alba had positive effect on intestinal morphology parameters and in 1% it was significant (p<0.05). The duodenum villous length and width were significantly (P<0.05) greater in the group supplemented by 1% Morus alba than control. In addition, high levels of Morus alba leaves (0.5% and 1%) increased the surface of small intestine compared to the control group.