بررسي اثرات ضد قارچي اسانس مرزه بختياري، دارچين و رازيانه بر رشد سه گونه قارچ بيماري‌زاي گياهي در شرايط آزمايشگاهي

Evaluation of antifungal effects of essential oil Savory, Cinnamon and Fennel on the growth of three species of plant pathogenic fungi in vitro

متابوليت‌هاي ثانويه گياهي، به دليل داشتن خواص ضدميكروبي و آنتي‌اكسيداني جايگاه ويژه‌اي در كنترل عوامل بيماري‌زا گياهي دارند. در همين راستا اثر ضدقارچي سه اسانس مرزه بختياري ((Satureja bachtiarica ، دارچين ((Cinamomum zeylancium و رازيانه ( (Foeniculum vulgare بر رشد سه گونه قارچ مهم بيماري‌زاي گياهي Fusarium oxysporumو Fusarium solani و Pyrenephora graminea مورد مطالعه قرار گرفت. بعد از خشك شدن گياهان در سايه، اسانس روغني نمونه ها به روش تقطير با آب و با استفاده از دستگاه كلونجر جداسازي شد. اثرات ضد قارچي اسانس‌هاي مذكور در غلظت‌هاي 300،200،100 و 400 پي‌پي‌ام (ppm) بر روي قارچ‌ها در شرايط آزمايشگاه آزمون شد. نتايج نشان داد كه در كليه اسانس‌ها، بهترين غلظت براي توقف رشد پرگنه جدايه‌هاي F. oxysporum و F. solani، غلظت 400 پي‌پي‌ام بود. از طرفي در رابطه با قارچP. graminea ، مهار كامل رشد پرگنه قارچ توسط اسانس دارچين در تمامي غلظت ها مشاهده شد در صورتي‌كه اسانس مرزه فقط در دو غلظت 300 و 400 پي‌پي‌ام منجر به مهار كامل رشد ميسيليومي قارچ شده، نتايج اين پژوهش نشان داد اسانس هر سه گياه نقش موثري در كنترل عوامل بيماري زاي قارچي داشته و مي توانند در كنترل بيولوژيك آنها مورد استفاده قرار گيرند.

Herbal extracts are used to control pathogens, due to their antimicrobial and antioxidant properties of secondary metabolites. In this regard, antifungal effect of Satureja Bachtiarica Bunge., Foeniculum vulgar mill. and Cinamomum zeylancium Nees. on the growth of three important species of plant pathogenic fungi including, Fusarium oxysporum, Fusarium solani, and Pyrenephora graminea, was studied in this research. After drying the plants in the shade, essential oils were isolated through the steam distillation method using Clevenger. Antifungal effects of above-mentioned essential oils in concentrations of 100, 200, 300 and 400 ppm was investigated under laboratory conditions revealed that the essence showed inhibitory effects on tested fungi. The best concentration for full stop growing F. oxysporum, F. solani is 400 ppm at all essences, and observed Inhibition of mycelial growth of P. graminea by Cinnamon essential oil at all concentrations, Whereas concentrations of 300 and 400 ppm of Savory, leads to have been complete inhibition of P. graminea fungal mycelium growth. The results showed all three plant essential oils play an important role in controlling fungal pathogens and they can be used for biological control.