اثر روغن فرار ميخك (Syzygium aromaticum) و ويتامين ‌C بر بازده رشد، مورفولوژي پرزهاي روده و پاسخ ايمني به واكسن زنده نيوكاسل به‌دنبال مصرف كادميوم در آب آشاميدني بلدرچين ژاپني

آلودگي محيط زيست و مواجهه شغلي با فلزات سمي مانند جيوه، كادميوم و سرب موجب ايجاد بيماري هاي مزمن و بدخيمبا عوارض قابل ملاحظه اي در اكثر بافت هاي بدن مي شود. افزايش توليد راديكال هاي آزاد و كاهش توان آنتي‌اكسيداني به عنوان اصلي ترين عامل بروز ضايعات ناشي از مسموميت با كادميوم مطرح است. هدف مطالعه حاضر بررسي اثر روغن فرار ميخك و ويتامين C بر بازده رشد، مورفولوژي پرزهاي روده و پاسخ ايمني به واكسن زنده نيوكاسل در بلدرچين هاي مواجهه داده شده با كادميوم بود. تعداد 240 قطعه جوجه بلدرچين ژاپني يك‌روزه به 8 گروه 30 قطعه‌اي با 3 تكرار 10 قطعه اي تقسيم‌بندي گرديد. گروه هاي 1 و 8 جيره پايه، گروه هاي 2 و 7 جيره پايه به علاوه ppm 500 ويتامين C در جيره، گروه‌هاي 3 و 5 جيره پايه به علاوه 150 ميلي‌گرم روغن فرار ميخك به ازاي هر كيلوگرم جيره، گروه هاي4 و 6 جيره پايه به علاوه450 ميلي‌گرم روغن فرار ميخك به ازاي هر كيلوگرم جيره دريافت كردند. به آب آشاميدني گروه هاي 1، 2، 3 و 4 در كل دوره آزمايش (357 روزگي) ppm 40 كلريدكادميوم اضافه شد. در سن 21 روزگي از هر گروه، تعداد 9 نمونه خون گرفته شده و در سن 35 روزگي هم، از سه قسمت روده (دئودنوم، ژژونوم و ايلئوم) تعداد 9 قطعه جوجه از هر گروه، نمونه گيري شد. نتايج نشان داد كه جوجه هاي گروه هاي 6 و 7 وزن بدني، اندازه پرز و سطح جذب بيشتري نسبت به گروه كنترل داشتند (P 0/05). همچنين جوجه هاي گروه هاي 2، 4 و 8 نسبت به گروه 1، داراي اندازه و سطح جذب پرز بيشتري در قسمت‌هاي مختلف روده بودند (P 0/05). به‌طور كلي نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه افزودن ويتامين C و روغن فرار ميخك به جيره غذايي بلدرچين ژاپني، بر شاخص‌هاي رشد و سطح جذب پرزهاي روده تاثير مثبت داشته و سبب كاهش اثرات منفي كادميوم بر وزن بدن و سطح جذب پرزهاي روده در پرندگان مذكور مي شود.