مقايسه اثر تغذيه فازي با تغيير سطوح انرژي و پروتئين جيره با سيستم Ross و NRC بر عملكرد، خصوصيات لاشه و برخي فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي

Phase feeding with different energy and protein levels in comparison with NRC and Ross feeding system on growth performance, carcass characteristics and blood metabolites of broilers

در اين پژوهش از 160 جوجه گوشتي نر يكروزه سويه راس 308 به منظور مقايسه اثر تغيير هفتگي سطوح انرژي و پروتئين جيره با سيستم Ross و NRC بر عملكرد، خصوصيات لاشه و برخي فراسنجه‌هاي خوني استفاده شد. آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي با چهار تيمار و چهار تكرار (10 پرنده در هر تكرار) انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1) جيره فرموله شده مطابق با توصيه NRC 2) جيره فرموله شده مطابق با احتياجات سويه راس، 3 و 4) جيره‌هاي فازي يك و دو با سطوح متغير انرژي و پروتئين از هفته اول تا ششم بودند. نتايج نشان داد كه كاهش انرژي و پروتئين جيره تا 14روزگي اثر معني‌داري بر صفات عملكردي نداشت، اما در دوره رشد، پاياني و كل دوره اثر تيمارها بر صفات عملكردي معني‌دار شد (05/0P<). در محاسبه هزينه خوراك بيشترين هزينه متعلق به سيستم NRC وكمترين هزينه متعلق به جيره فازي دو بود. بهترين افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي در جوجه‌هاي تغذيه شده با سيستم Ross و پس از آن جوجه‌هاي تغذيه شده با NRC و جيره فازي يك ديده شد. اثر تيمارها بر وزن نسبي سينه، چربي بطني و طحال معني‌دار بود (05/0P<). اثر تيمارها بر گلوكز و كلسترول و سلول‌هاي خون معني‌دار نبود. بنابراين، تغيير هفتگي جيره در صورتيكه سطح انرژي جيره در هفته ششم به كمتر از 3100 كيلوكالري بر كيلوگرم و پروتئين به كمتر از 19 درصد افت نكند، (جيره فازي يك) نه تنها منجر به افت عملكرد رشد نمي‌شود، بلكه منجر به كاهش هزينه خوراك مصرفي مي‌گردد.

In this experiment, 160 one day old male broilers were used to compare the effect of weekly changing of metabolizable energy (ME) and protein (CP) levels with NRC and Ross feeding system on growth performance, carcass characteristics and blood metabolites of broilers. Experiment was done in a completely randomized design with 4 treatment and 4 replicates (10 birds each). There were four experimental treatments including: T1: diets formulated based on NRC recommendation, T2: diets formulated based on Ross recommendation T3: phase feeding 1 and T4: phase feeding 2. The results showed that lowering ME and CP level did not have any adverse effect on broiler performance till 14 days of age. In grower, finisher and whole period, significant effect of treatments was seen on performance traits (P<0.05). Cost calculations showed that the most food cost was seen for NRC diets and the lowest cost was for phase feeding 2 diet. The best weight gain and feed conversion ratio was observed in birds feeding by Ross diet and after that NRC diet and T3. Effect of treatments on the relative weight of breast, abdominal fat and spleen was significant (P<0.05). Effect of treatment on blood metabolites including glucose, cholesterol and blood cells was not significant but heterophil to lymphocyte ratio was differed significantly (P<0.05) as it was higher in birds with weekly changing of diets.