اثر افزودن پودر و عصاره هيدروالكلي گل بابونه بر صفات عملكردي، برخي فراسنجه‌هاي خوني و تيتر ايمني در جوجه‌هاي گوشتي

Comparison of addition of powder and hydroalcoholic extract of chamomile on performance, blood biochemical parameters and immunity of broilers

اين مطالعه به منظور مقايسه اثرات پودر و عصاره هيدروالكلي گل بابونه با آنتي‌بيوتيك محرك رشد فسفوفلاوومايسين بر عملكرد، فراسنجه‌هاي خوني و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. در اين پژوهش 288 قطعه جوجه گوشتي سويۀ راس 308 (مخلوط نر و ماده) در قالب طرح كاملا" تصادفي با 6 گروه آزمايشي و 4 تكرار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار، از سن 1 تا 42 روزگي استفاده شد. گروه آزمايشي 1 به عنوان شاهد با جيره پايه تغذيه شد، گروه آزمايشي 2، جيره پايه به همراه 045/0 درصد فسفوفلاوومايسين به عنوان آنتي بيوتيك محرك رشد و گروه آزمايشي 3، جيره پايه به همراه 05/0 درصد عصاره هيدروالكلي گل بابونه و گروه‌هاي آزمايشي 4 و 5 و 6 به ترتيب جيره پايه را به همراه 05/0، 1/0 و 3/0 درصد پودر گل بابونه دريافت كرداند. نتايج نشان داد كه افزودن گل بابونه اثر معني‌داري بر افزايش وزن و مصرف خوراك در كل دوره پرورش داشته و بيشترين مصرف خوراك، افزايش وزن‌گيري و بهبود ضريب تبديل غذايي در گروه آزمايشي حاوي 3/0درصد پودر گل بابونه مشاهده شد (05/0P≤). ميزان سرمي تري‌گليسيريد، HDL و LDL در گروه‌هاي دريافت كننده گل بابونه كاهش در مقايسه با گروه شاهد معني‌داري نشان داد (05/0P≤). مصرف پودر گل بابونه بر پاسخ‌هاي ايمني هومورال عليه بيماري آنفلوآنزا اثر معني‌دار داشت (05/0P≤). نتيجه نهايي مشخص كرد كه مصرف 3/0 درصد پودر گل بابونه نسبت به عصاره آن، اثرات مطلوبي بر عملكرد، صفات ايمني و فراسنجه‌هاي خوني در جوجه هاي گوشتي از خود نشان داده است.

The aim of current study was to compare the effects of powder and hydroalcoholic extraction of chamomile with phosphoflavomycin growth promoter antibiotic on performance, blood parameters and immune response of broiler chicks. In this experiment, 288 broiler chicks of Ross 308 (male and female) were used in a completely randomized design manner with 6 experimental treatments, 4 replicates and 12 chicks per replicate from 1 to 42 days of age. The experimental groups were 1) control with basal diet; 2) basal diet with 0.045% phosphoflavomycin as growth promoter antibiotic; 3) basal diet with 0.05% hydroalcoholic extraction of chamomile; 4, 5 and 6 received basal diet with 0.05, 0.1 and 0.3% of chamomile powder, respectively. Results showed that the addition of chamomile had a significant effect on body weight gain and feed consumption for whole production periods. The highest feed intake, body weight gain and improvement in feed conversion ratio were observed in treatment contained 0.3% chamomile powder (P≤0.05). Serum levels of triglyceride, HDL, and LDL in chamomile treatments showed a significant decrease, compared with control group (P≤0.05). Serum levels of triglyceride, HDL, and LDL in the groups receiving chamomile decreased significantly compared to the control group (P≤0.05). Chamomile powder showed a significant impact on humoral immune responses against avian influenza virus (P≤0.05). The final result revealed that consumption of 0.3% chamomile powder compared to its extraction showed favorable effects on performance, immunity and blood parameters in broiler chicks.