اثرات اسانس آويشن برعملكرد، متابوليت هاي سرم و سيستم ايمني در جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

Efffects of thyme (Thymus vulgaris L.) essential oil on performance, serum metabolites and immune system in broiler chickens under heat stress

هدف از انجام اين پژوهش ارزيابي اثرات اسانس‌ آويشن بر عملكرد، خصوصيات لاشه، متابوليت‌هاي سرم و پاسخ ايمني در جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي مي‌باشد. تعداد 400 قطعه‌ جوجه گوشتي نر يكروزه سويه راس- 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي به 4 تيمار با پنج تكرار، هر تكرار مشتمل بر 20 پرنده تخصيص يافتند. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از جيره شاهد(بدون افزودني) و جيره‌هاي حاوي 1/0، 15/0 و 2/0 درصد اسانس آويشن. نتايج نشان دادند كه مكمل كردن جيره با اسانس‌ آويشن تاثيرمعني‌داري بر متوسط وزن بدن، افزايش وزن روزانه، مصرف خوراك روزانه، ضريب تبديل غذايي و خصوصيات لاشه نداشت (05/0P>). افزودن اسانس آويشن به جيره جوجه‌هاي گوشتي روي متابوليت هاي سرم (گلوكز، تري گليسريد، آلبومين و پروتئين و VLDL) اثر معني داري نداشت (05/0P>)، ولي سطح كلسترول و LDL را به طور معني داري كاهش و سطح HDL را بطور معني داري افزايش داده بود (05/0P<). مكمل كردن جيره با اسانس آويشن پاسخ آنتي بادي را در برابر بيماري نيوكاسل وگلبول‌هاي قرمز گوسفند (SRBC) در سرم جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي به طور معني داري افزايش داده بود (05/0P<)، اگرچه روي سطح ايمينوگلوبين G تاثير معني داري نداشت (05/0P>). اين نتايج پيشنهاد مي‌كنند كه مكمل نمودن جيره با اسانس‌ آويشن باعث روند رو به افزايش نرخ رشد، تقويت سيستم ايمني، كاهش سطح كلسترول و LDL در سرم گرديده و مي‌تواند به عنوان محرك رشد و تقويت كننده پاسخ ايمني در جيره جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي در نظر گرفته شود.

This study was conducted in order to evaluate the effect of Thyme (Thymus vulgaris L.) essential oils on performance, carcass characteristics, serum metabolites and immune response in broiler chickens under heat stress. A total of 400 male broilers (Ross-308) were divided into 4 treatments with 5 replications of 20 birds per each. Experimental treatments were as follow: Control diet without additive and diets containing 0.1, 0.15 and 0.2 % of thyme essential oil. The results showed that supplementation of diet with thyme essential oils had not significant effect on average body weight daily weight gain, daily feed intake, feed conversion ratio, carcass characteristics (P>0.05). Addition of thyme eesential oil to broilers diet not influenced (p>0.05) serum metabolites (gluose, albumin, protein, triglyceride and VLDL), However significantly decreased (P<0.05) serum cholesterol and LDL concentration and significantly increased (P<0.05) HDL concentration. Supplementation of diet with thyme essential oils significantly increased (P<0.05) antibody response versus ND disease and sheep red blood cell (SRBC) in broiler chicks under heat stress. These results suggested that supplementation of diet with thyme essential oil tended to increase growth rate, immune system reinforcement, decreased serum LDL and cholesterol, and these could be consider as a growth promoter immune response amplifier in broilers diet under heat stress.