بررسي تاثير سطوح مختلف اسانس مرزه در آب آشاميدني بر عملكرد و برخي صفات لاشه، ايمني و هماتولوژي جوجه‌هاي گوشتي

Effects of different levels of savory essential oil in drinking water on performance, some carcass characteristics, immunity and hematology of broiler chicks

اين مطالعه با هدف بررسي تاثير اسانس مرزه بر عملكرد، برخي صفات لاشه، سيستم ايمني و هماتولوژي جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. به اين منظور تعداد 400 قطعه جوجه جنس نر سويه تجاري راس 308، در قالب طرح آزمايشي كاملا تصادفي با 5 گروه آزمايشي و 4 تكرار و 20 قطعه جوجه گوشتي در هر واحد آزمايش مورد استفاده قرار گرفت. تيمارهاي آزمايشي شامل شاهد منفي (آب آشاميدني فاقد افزودني)، شاهد مثبت (آب آشاميدني حاوي ارگواستيم) و آب آشاميدني حاوي 100، 200 و 300 ميلي‌گرم اسانس مرزه در هر ليتر بود. نتايج نشان داد افزودن هر سه سطح اسانس مرزه در آب آشاميدني در هفته‌هاي اول و دوم پرورش منجر به كاهش معني‌دار مصرف خوراك شد. ضمنا در هفته اول مصرف 100 و 200 ميلي‌گرم اسانس مرزه در آب آشاميدني باعث بهبود معني‌دار افزايش وزن جوجه‌ها شده و ضريب تبديل غذايي تمامي گروه‌هاي آزمايشي مصرف كننده سطوح مختلف اسانس مرزه از گروه شاهد منفي كمتر بود (05/0P<). وزن نسبي كبد و چربي بطني در جوجه‌هايي كه آب آشاميدني حاوي 100 ميلي‌گرم اسانس مرزه دريافت مي‌كردند، نسبت به ديگر گروه‌ها بالاتر بود (05/0P<). بين تيمارهاي آزمايشي به لحاظ برخي پارامترهاي خوني شامل غلظت چربي خون، محتوي هموگلوبين گلبول‌هاي قرمز(MCH) و ميزان آنزيم كبديAST تفاوت معني‌دار وجود داشت (05/0P<). نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه استفاده از اسانس مرزه در آب آشاميدني اثر مثبتي برخصوصيات رشد و بهبود راندمان خوراك جوجه‌هاي گوشتي به‌ويژه در هفته‌هاي ابتدايي پرورش داشته است.

This study was carried out to investigate the effects of savory essential oil on performance, some carcass traits, immunity and hematology of broiler chicks. To this aim, 400 Ross 308 male chicks were used in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates and 20 broiler chicks per experimental unit. Experimental treatments consisted of negative control (without any additive in drinking water), positive control (drinking water containing Orego-Stim) and drinking water containing 100, 200 and 300 mg savory essential oil per liter. The results showed that the addition of all levels of savory essential oil to drinking water of broiler chicks in the first and second weeks of breeding resulted in a significant increase in feed intake. Moreover, at the first weeks use of 100 and 200 mg/lit of savory essential oil significantly improved weight gain and feed conversion ratio in all groups were less than negative control group (P<0.05). Relative weight of liver and abdominal fat was higher in chickens who received 100 mg/lit of savory essential oil in their drinking water than other groups (P<0.05). There was a significant difference among experimental treatments for some blood parameters such as blood lipids, MCH and AST liver enzyme content (P<0.05). The results indicated that the use of savory essential oil in drinking water has had a positive effect on growth performance and feed efficiency of broiler chicks, especially during the early period of rearing.