اثر استفاده از سطوح مكمل فسفوليپيدي بر عملكرد و فراسنجه هاي خوني بلدرچين ژاپني

The effects of different levels of phospholipid supplement and oil source on performance and blood biochemical parameters of Japanese quail

به منظور بررسي اثر استفاده از سطوح مكمل فسفوليپيدي و نوع روغن برعملكرد و فراسنجه هاي خوني بلدرچين ژاپني انجام شد. در اين تحقيق از270 قطعه بلدرچين ژاپني از سن هفت روزگي در قالب طرح كاملأ تصادفي به صورت فاكتوريل 3×3 با 9 تيمار و3 تكرار و 10 قطعه در هر واحد آزمايشي استفاده شد. جيره هاي آزمايشي شامل تركيب سه سطح مكمل فسفوليپيدي(صفر، 1/0 و 2/0درصد)وسه نوع روغن(كلزا، طيور و مخلوط روغن هاي كلزا و طيور) به ميزان دو درصد بود. خوراك مصرفي و ضريب تبديل خوراك تحت تأثير نوع روغن قرار نگرفت. استفاده از روغن طيور و كلزا به همراه فسفوليپيد وزن و ميزان خوراك مصرفي بلدرچين ها را كاهش و ضريب تبديل خوراك را افزايش داد(05/0p<). استفاده از روغن طيوربدون مكمل فسفوليپيد و با (1/0) درصد مكمل فسفوليپيد وزن سينه و ران را در بلدرچين ها به طور معني دار افزايش داد(05/0p<). استفاده از روغن طيور در جيره همراه با مكمل فسفوليپيدي تأثير معني داري بر فراسنجه هاي خوني داشت، به طوري كه غلظت HDL را افزايش داد، اما در مورد كلسترول و تري گليسريد استفاده از روغن طيور با فسفو ليپيد تفاوت معني داري با تيمار روغن طيور بدون فسفوليپيد نداشت. يشترين ميزان نوتروفيل ها مربوط به تيمار دريافت كننده ي روغن كلزا به همراه سطح 1/0 درصد مكمل فسفوليپيد بود. در كل استفاده از روغن طيور به همراه مكمل فسفوليپيدي در جيره موجب بهبود خصوصيات لاشه و فراسنجه هاي خوني و هماتولوژيكي را در جهت مثبت تحت تأثير قرار داد.

The present study was conducted to evaluate the effects of different levels of phospholipid supplement and oil sources on performance and blood biochemical parameters of Japanese quails. A total number of 270seven-day-olds Japanese quails were selected, and analyzed in a completely randomized design with 9 treatments, three replicates and 10 quails per each replicate. Experimental diets included: basal diet with 3 levels of phospholipid supplement (0, 0.1 and 0.2%) with 3 oil types (poultry, rapeseed, mixed of poultry and rapeseed). Results showed neither feed intake nor feed conversion ratio were not influenced by the type of oils. Using oil with phospholipid caused reduction in body weight and feed intake however increment in feed conversion ratio (p<0.05).Using poultry oil with/without phospholipid supplementation (0.1%) significantly increased breast and thigh weights in quail’s (p<0.05). Poultry oil with phospholipid supplement showed a significant effect on blood parameters, so that the levels of HDL increased but did not show significant effect with poultry oil and without phospholipid on cholesterol and triglyceride levels. The most neutrophil count was related to treatment received rapeseed oil with 0.1% phospholipid supplement. Overall, the use of poultry oil with phospholipids supplement improved carcass traits and positively affected blood and hematological parameters in Japanese quails.