تأثير مكمل كافئين بر فعاليت ميلوپراكسيداز و استيل كولين استراز در طي فعاليت ورزشي مقاومتي حاد در ورزشكاران

The Effect of Caffeine Supplement on Myeloperoxidase and Acetylcholinesterase Activity during Acute Resistance Exercise in Athletes

كافئين بر پاسخ ايمني بـدن حين فعاليت ورزشي اثرگـذار اسـت و نشان داده‌ شده كه كافئين غلظت استيل‌كولين‌استراز و ميلوپراكسيداز در موش‌هاي تمرين كرده را كاهش داده است؛ بنابراين در اين پژوهش اثر مصرف كافئين بر فعاليت آنزيم‌هاي استيل كولين‌استراز و ميلوپراكسيداز پس از فعاليت ورزشي مقاومتي در ورزشكاران مورد بررسي قرار گرفت. پانزده ورزشكار در مطالعه تصادفي، دوسوكور، كنترل‌شده با دارونما و متقاطع، 6 ميلي گرم كافئين و دارونما (مالتودكسترين) به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن را يك ساعت قبل از فعاليت مقاومتي دريافت كردند. نمونه‌گيري خون از سياهرگ بازويي آزمودني‌ها قبل، بعد و يك ساعت بعد از فعاليت ورزشي مقاومتي جهت اندازه‌گيري غلظت ميلوپراكسيداز و استيل‌كولين‌استراز گرفته شد. آزمون‌ تحليل واريانس با اندازه‌گيري مكرر در سطح معناداري 05/0 استفاده گرديد. نتايج تحليل واريانس با اندازه‌گيري مكرر نشان داد كه در غلظت استيل‌كولين‌استراز تفاوت معني‌داري در بلافاصله و 15 دقيقه بعد از فعاليت مقاومتي بين كافئين و دارونما وجود دارد (05/0>P، اما در ارتباط با غلظت ميلوپراكسيداز تفاوت معني دار بين شرايط كافئين و دارونما وجود نداشت (05/0P). به نظر مي‌رسد كه مصرف مكمل كافئين قبل از فعاليت مقاومتي از افزايش غلظت آنزيم استيل‌كولين‌استراز در مردان ورزشكار جلوگيري مي‌كند و احتمالاً كافئين از اين طريق سبب كاهش فعاليت‌هاي التهابي مي‌گردد.

Caffeine affects immune response during exercise and it has shown that caffeine reduced concentration of acetyl cholinesterase and myeloperoxidase in mice trained. Thus, in this study the effect of caffeine ingestion on enzyme activities of acetyl cholinesterase and myeloperoxidase was examined after resistance exercise in athletes. 15 athletes in in a randomized, double-blind, placebo-controlled, cross-over study, received 6 mg.kg-1 of caffeine and placebo (maltodextrin) one hour before the resistance exercise (RE). After an hour blood samples were taken from the participants then they participated in resistance exercise and immediately and 15 minutes after resistance exercise, another’s blood samples were taken to analysis acetyl cholinesterase and myeloperoxidase concentration. Analysis of variance with repeated measures at α level 0.05.was used. ANOVA with repeated measures showed significant difference in concentration of acetyl cholinesterase at immediately and 15 minutes after resistance exercise between caffeine and placebo condition (p<0.05), but there was no significant difference between caffeine and placebo in relation to the concentration of myeloperoxidase (p>0.05). In terms of caffeine consumption, acetyl cholinesterase concentration was significantly lower at post compared to pre RE, but in terms of placebo consumption, acetyl cholinesterase concentration was significantly higher at post compared to pre RE (p<0.05). It seems that consumption of caffeine supplement before resistance exercise prevent increase in concentration of acetyl cholinesterase in male athletes, and possibly caffeine from this way lead to reduce inflammatory activities.