بررسي امكان استفاده از اسپور قارچ Piriformospora indica به عنوان يك منبع جديد پري بيوتيك در جيره جوجه‌هاي گوشتي

Study of using the Piriformospora indica spores as a new candidate of prebiotic in broiler chickens

به منظور بررسي اثر استفاده از اسپور قارچ Piriformospora indica به عنوان يك منبع جديد پري-بيوتيكي بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي،‌ آزمايشي با استفاده از 160 قطعه جوجه گوشتي نرنژاد راس -308 با 5 گروه آزمايشي و 4 تكرار و 8 جوجه در هر تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي طراحي گرديد. گروه‌هاي آزمايشي در اين مطالعه شامل: (1) شاهد (دريافت كننده جيره پايه)، (2) دريافت كننده جيره پايه به همراه‌ اسپور قارچ P. indica ‌cfu/g106×3 ، (3) دريافت كننده جيره پايه به همراه اسپور قارچ P. indica‌ cfu/g106×6، (4) دريافت كننده جيره پايه به همراه اسپور قارچ P. indica ‌ ‌ ‌cfu/g106×9 و (5) دريافت كننده جيره پايه به همراه قارچ P. indica ‌ ‌ cfu/g106×14 بودند. نتايج حاصل از اين بررسي نشان داد كه استفاده از سطح ‌ ‌ cfu/g106×6 اسپور قارچ P. indica به صورت معني‌دار موجب افزايش وزن گرديد (05/0P<). استفاده از سطوح مختلف اسپور قارچ P. indica بر ضريب تبديل غذايي اثرات معني‌داري نداشته است (05/0P<). نتايج حاصل از ريخت شناسي روده نشان داد كه استفاده از اسپور قارچ P. indica به صورت معني‌داري موجب افزايش طول پرز و كاهش عمق كريپت گرديد (05/0P<). همچنين نتايج حاصل از آزمايشات شمارش باكتري‌ها نشان داد كه استفاده از اسپور قارچ P. indica در سطح ‌ cfu/g106×3 به صورت معني‌داري موجب كاهش تعداد باكتري هاي سالمونلا و اشرشيا كولي گرديد ‌(05/0P<). بر اساس نتايج بدست آمده از اين مطالعه پيشنهاد مي‌گردد از اسپور قارچ P. indica در ميزان‌ ‌ cfu/g106×6 به عنوان يك پري‌بيوتيك تجاري مطرح و استفاده گردد.

An experiment was conducted to investigate the effect of P. indica spore as a new source of prebiotics in broiler diets. A total of 160 male broilers (Ross 308) was divided to 5 treatments and 4 replications of 8 chicks in each replicate in a completely randomized design. The treatments included (1) control, (2) control Along with 3×106 cfu/g P. indica spores, (3) control Along with 6×106 cfu/g spore fungus P. indica , (4) control Along with 9×106 spore fungus P. indica and (5) control Along with 14×106 fungus. During the experimental period, feed intake and body weight gain were recorded weekly and FCR was calculated. Blood characteristics and intestinal morphology was evaluated at 42 d of age. Cecal bacterial population for E. coli, coliforms and salmonella, was measured at 42 days. The results showed that the inclusion of 6×106 ‌ cfu/g spore P. indica significantly increased feed intake and body weight gain ‌P<0/05). Supplementing different levels of fungal spores P. indica had significant effects on feed conversion ratio )P> 0/05). The results showed that the villi length and crypt depth was reduced (P< 0/05) by addition of P. indica spores to the basal diets. Results of current experiments demonstrated that P. indica inoculant at level of 3×106 ‌ cfu/g significantly reduced the Salmonella and E. coli population in ceca (P< 0/05). Based on the results of this study, 6×106 cfu/g P. indica spors could be result an improvement in performance and would be comparable to commercial prebiotics.