بررسي تاثير عصاره گياه آنيسون(Pimpinella anisum L.) و گلپر(Heracleum persicum) در مقايسه با اكسي‌تتراسايكلين و پروبيوتيك پريمالاك بر پاسخ ايمني، جمعيت ميكروبي ايلئوم و خصوصيات مورفولوژيكي تهي‌روده جوجه‌هاي گوشتي

Evaluation the effect of anise (Pimpinella anisum L.) and angelica (Heracleum persicum) extracts in comparison with oxytetracycline and probiotice Primalac® on immune response, ileum microflora and jejunal morphological characteristics of broilers

هدف از اين آزمايش تعيين اثرات عصاره‌هاي گياهان آنيسون و گلپر(mg/kg 200) در مقايسه با آنتي‌بيوتيك اكسي‌تتراسايكلين(mg/kg 200) و پروبيوتيك پريمالاك(mg/kg 100)بر پاسخ ايمني، جمعيت ميكروبي ايلئوم و خصوصيات مورفولوژيكي تهي‌روده جوجه‌هاي گوشتي بود. تعداد 400 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي به پنج تيمار آزمايشي اختصاص داده شدند. هر تيمار شامل 4 تكرار و هر تكرار داراي 20 قطعه جوجه يك روزه بود. ارزيابي پاسخ ايمني جوجه‌ها به كمك تزريق سوسپانسيون 5 درصد گلبول قرمز گوسفند(SRBC)، بررسي جمعيت ميكروبي روده با برداشتن محتويات ايلئوم پرنده‌ها و بررسي خصوصيات مورفولوژيكي روده با بريدن قسمت مياني تهي‌روده پس از كشتار صورت گرفت. نتايج اين مطالعه نشان دادند كه تيمارهاي آزمايشي تاثير معني‌داري بر عيار آنتي‌بادي عليه SRBC نداشتند. فراواني هتروفيل‌ها و نسبت هتروفيل به لنفوسيت، تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي عصاره گياهان آنيسون و گلپر كاهش معني‌داري نشان دادند(05/0>P). جمعيت كل باكتري‌هاي هوازي، اشريشياكلي و كلي‌فرم‌ها تحت تاثير عصاره گياه گلپر كاهش معني‌داري داشتند(05/0>P). كليه تيمارهاي حاوي افزودني در مقايسه با تيمار شاهد سبب افزايش معني‌داري در ارتفاع پرزهاي تهي‌روده شدند(05/0>P). نسبت طول پرز به عمق كريپت در پرزهاي تهي‌روده توسط تيمارهاي حاوي عصاره گياه آنيسون و گلپر به طور معني‌داري افزايش يافت(05/0>P). به طور كلي نتايج حاصل از اين آزمايش نشان دادند كه استفاده از عصاره گياه آنيسون و گلپر به ميزان 200 ميلي‌گرم در هر كيلوگرم جيره ممكن است باعث بهبود پاسخ ايمني، كاهش جمعيت ميكروبي مضر ايلئوم و بهبود خصوصيات مورفولوژيكي تهي‌روده جوجه هاي گوشتي شود.

The aim of this experiment was to determine the effects of anise and angelica extracts (200 mg/kg) in comparison with antibiotics oxytetracycline (200 mg/kg) and probiotic Primalace® (100 mg/kg) on immune response, ileal microflora and jejunal morphological characteristics of broilers. A total of 400 Ross 308 broiler chicks were assigned in a completely randomized design to five experimental treatments. Each treatment consisted of 4 replicates and 20 one-day old chicks per replication. The evaluation of immune response of chicks was conducted by injecting 5% SRBC suspension, assessment of ileal microflora by removing the ileum contents of the birds and examination of jejunal morphological characteristics by cutting the middle part of the jejunum after slaughter. The results of this study showed that experimental treatments had no significant effect on antibody titer against SRBC. The frequency of heterophils and heterophile to lymphocyte ratio decreased significantly affected by anise and angelica extracts (P<0.05). The total population of aerobic bacteria, Escherichia coli and Coliform bacteria decreased significantly by angelica extract (P<0.05). All treatments containing additive caused significant increase in jejunum villus height when compared to control treatment (P<0.05). The villus height to crypt depth ratio in jejunal was significantly increased by anise and angelica extracts (P<0.05). Generally, the results of this experiment showed that the use of anise and angelica extracts by amount of 200 mg/kg diet may improve immune response, reduce the harmful ileal microflora and improve jejunal morphological characteristics of broiler chickens.