بررسي تأثير بتائين بركميت و كيفيت آغوز و غلظت فراسنجه‌هاي‌خوني در ميش‌هاي آبستن سنجابي

Effect of betaine supplementation on quantity and quality of colostrum and on circulating blood metabolites in Sanjabi pregnant ewes

بتائين يك تركيب دهنده گروه متيل است كه در برخي از فرايندهاي فيزيولوژيكي از جمله شيردهي موثر باشد. در پژوهش حاضر، تأثير افزودن بتائين به جيره بر غلظت برخي فراسنجه‌هاي‌خوني،كميت وكيفيت آغوز ميش‌هاي سنجابي بررسي شد. تعداد 20 رأس ميش چند شكم زايش در ماه آخرآبستني در دوگروه با جيره پايه (شاهد:6/3±2/71 كيلوگرم وزن بدن) و يا با جيره پايه بعلاوه پنج گرم بتائين در كيلوگرم ماده‌‌‌خشك (بتائين:8/3±6/71 كيلوگرم) تغذيه شد. مصرف خوراك، شاخص وضعيت بدن، و حجم پستان ميش‌ها و همچنين غلظت خوني گلوكز، بتاهيدروكسي بوتيرات، آلبومين، پروتئين‌كل، اوره و هموسيستئين سرم در ماه اخر آبستني تعيين شد. مقدارآغوز توليدي تا شش ساعت بعد از زايش در دو نوبت با تزريق عضلاني اكسي توسين اندازه‌گيري شد و تركيبات شيميايي آن تعيين شد. مكمل بتائين تأثيري بر مقدار مصرف خوراك، شاخص وضعيت بدن، و حجم پستان ميش‌ها نداشت. ميانگين مقدار آغوز توليدي(593 در مقابل 365 گرم) و چربي آغوز (93 در مقابل 59 گرم) و غلظت خوني هموسيستئين (4/8 در مقابل 1/8 ميكرومول در ليتر) در ميش‌هايي كه بتائين دريافت كردند بيشتر(05/0P<) از ميش‌هاي شاهد بود. در ميش‌هاي بتائين يك روند كاهشي در غلظت گلوكز (098/0=P،2/3 در مقابل 4/3 ميلي‌مول در ليتر) وغلظت بتا-هيدروكسي‌بوتيرات (059/0=P، 46/0در مقابل 82/0 ميلي‌مول در ليتر) در مقايسه با ميش‌هاي شاهد مشاهده شد. نتيجه كلي اينكه مصرف 5 گرم بتائين با ازاي هر كيلوگرم ماده خشك ضمن تاثير مثبت بر توليد و درصد چربي آغوز، باعث افزايش غلظت هموسيستئين، و كاهش اجسام‌كتوني احتمالا با كاهش تجزيه چربي در ميش‌هاي آبستن سنجابي شد.

Betaine is a methyl group donor that can affect important physiological processes involed with hemocyctein such as lactation. In the present study, the effect of betaine supplementation on concentrations of some blood metabolites, and on quantity of colostrum in pregnant ewes was investigated. Twenty multiparous pregnant Sanjabi ewes were fed either a basal diet (Control: 71.2±3.6 kg BW) or the basal diet supplemented with 5 g per kg dry matter betaine (Betaine: 71.6±3.8 kg BW) during the last month of gestation. Feed intake, body condition score, udder volume, and circulating concentration of glucose, beta-hydroxybutyrate, albumin, total protein, urea and homocysteine were determined during the last month prepartum. The quantity of colostrum was measured in two times with oxytocin ingection until six hours post- partum, and then was analysed for its chemical composions. The dry matter intake, body condition score, and udder volume of ewes in both Control and Betaine were similar. Quantity of colostrum (593 vs. 365 g) and fat (93 vs. 59 g), and blood concentration of hemocystein (8.4 vs. 8.1 µmol/L) in ewes receiving betaine was greater (P <0.05) than those in Control. Ewes in Betaine had a tendency towards lower circulating concentration of glucose (3.2 vs. 3.4 mmol/L, P=0.098), and beta-hydroxybutyrate concentration (0.46 vs. 0.82 mmol/L, P=0.059) than control ewes. In conclusion, dietary supplementation of betaine increased quantilty and fat content of colostrum, increased circulating hemocystein, and reduced circulating ketone bodies most likely via suppresing fatty acid oxidation in Sanjabi pregnant ewes.