اثرات پرتوتابي الكترون و آنزيم فيبرولايتيك بر تركيب شيميايي و تجزيه پذيري شكمبه اي برگ خرما

Effects of electron beam irradiation and fibrolytic enzyme on the chemical composition and ruminal degradability of the palm leaves

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير پرتوالكترون و آنزيم فيبرولايتيك بر تركيب شيميايي و تجزيه‌پذيزي شكمبه‌اي برگ خرما در يك طرح كاملا تصادفي با قالب فاكتوريل 2×2 شامل 2 سطح پرتوتابي (150 و 300 كيلوگري) و 2 سطح آنزيم( 5/1 و 3 گرم در كيلوگرم ماده خشك نمونه‌ها) انجام شد.بدين منظور ابتدا با استفاده از روش كيسه ­هاي نايلوني، مقدار 5 گرم نمونه آسياب شده به مدت 2 ، 4،8 ، 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت در شكمبه دو رأس گاو سيستاني داراي فيستولاي شكمبه­ اي شكمبه‌گذاري و فراسنجه ­هاي تجزيه­ پذيري برآورد شدند. داده ­هاي بدست آمده از تركيب شيميايي و تجزيه ­پذيري ماده خشك با نرم­ افزار SAS و فراسنجه هاي تجزيه­پذيري با نرم­ افزار Neway تجزيه و تحليل شدند.بر اساس نتايج، پرتوتابي و آنزيم روي ماده خشك و عصاره اتري و پروتئين خام اثر معني­داري نداشتند. اما، به صورت جداگانه و توأم سبب كاهش معني­دار (01/0(p< الياف نامحلول در شوينده ­ي‌ خنثي و اسيدي شدند. همچنين بخش سريع تجزيه و تجزيه ­پذيري موثر ماده خشك با افزايش دز پرتوتابي و سطح آنزيم به طور معني­داري افزايش يافت (01/0(p<. نظر به اينكه پرتوتابي و آنزيم نقش مؤثري در بهبود ارزش غذايي و تجزيه­ پذيري برگ خرما داشت و بهترين نتايج در استفاده توأم پرتوتابي با دز 300 كيلوگري و 3 گرم در كيلوگرم آنزيم به دست آمد، استفاده همزمان اين دو سطح جهت بهبود قابليت هضم و تجزيه­ پذيري برگ خرما مؤثر است.

This experiment was conducted to evaluate the effect of electron irradiation (EI) and fibrolytic enzyme (FE) on chemical composition and rumen degradation of palm leaves (PL) in a completely randomized design with factorial (2×2) arrangement include 2 levels of irradiation ( 150 and 300 KGy) and enzyme (1.5 and 3 gr/kg dry matter of samples). For this purpose, at first 5 g of milled sample was incubated for 2, 4, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours in the rumen of two Sistani bull with rumen fistula and degradability parameters estimated using nylon bags method. Based on the results, The EI and FE had no significant effect on dry matter, ether extract and crude protein. Treatment separately and together caused a significantly decreased (p<0.01) NDF and ADF. Also, the rapid and slowly degraded fraction and effective degradability of dry matter significantly increased with increasing irradiation dose and enzyme levels (p<0.01). EI along or with the FE had an effective role in improving the nutritional value and degradability of palm leaf. Considering that the best results were obtained in the simultaneous use of EI of 300 KGy and 3 g/kg of FE, the simultaneous use of these two levels were effective in order to improve the digestibility and degradability of palm leaves.