الگوي غذايي مصرفي و خطر ابتلا به سرطان پروستات: مطالعه مورد - شاهدي

Dietary patterns and prostate cancer: A case-control study

سابقه و هدف: رژيم غذايي مي تواند با خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط باشد. مطالعه حاضر به منظور بررسي ارتباط الگوي رژيم غذايي دريافتي و خطر ابتلا به سرطان پروستات انجام شد. مواد و روشها: در اين مطالعه مورد- شاهدي 50 فرد مبتلا به سرطان پروستات به عنوان گروه مورد و 100 مرد سالم، بدون سابقه سرطان از بيمارستان لبافي نژاد تهران انتخاب شدند. در رژيم غذايي مصرفي شركت كنندگان در طول يك سال گذشته با استفاده از پرسشنامه معتبر و نيمه كمي بسامد خوراك (FFQ) ارزيابي شد. الگوي غذايي به روش تحليل عاملي شناسايي شدند. از نرم افزار SPSS 16 براي تجزيه و تحليل نتايج استفاده شد. يافته ها: در اين مطالعه 2 الگوي غذايي شناسايي شد. پس از تعديل تاثير مخدوش كننده هاي احتمالي، كسب نمره بالاتر از رژيم غذايي غربي به طور معني داري با افزايش احتمال ابتلا به سرطان پروستات مرتبط بود(OR=4,%95 CI=1/5-11/0 )و كسب نمره بالاتر از رژيم غذايي سالم معني دار با كاهش احتمال ابتلا به سرطان پروستات ارتباط معني داري داشت .(OR=0/4,%95 CI=0/2-1/0) الگوي غذايي غربي، غني از انواع شيريني، دسر، گوشت، چاي و قهوه، سيب زميني سرخ كرده، نمك، نوشابه هاي گازدار، گوشت قرمز يا فراوري شده و الگوي غذايي سالم غني از حبوبات، ماهي، محصولات لبني، ميوه ها و آب ميوه ها، سبزيجات، سيب زميني آب پز، غلات و تخم مرغ بود. نتيجه گيري: مرداني كه رژيم غذايي مصرفي آنها به رژيم غذايي غربي نزديك تر است، احتمال بيشتري براي ابتلا به سرطان پروستات دارند و مرداني كه رژيم غذايي آنها به رژيم غذايي سالم نزديك تر است با احتمال كمتري به سرطان پروستات مبتلا خواهند شد.

Background and objective: Diet may be associated with the risk of prostate cancer. The present study examined the association between dietary patterns and the risk of prostate cancer. Materials and methods: In this study، 50 subjects with prostate cancer and 100 control subjects underwent face-to-face interviews. The dietary intake of the participants were assessed for one year using a valid and reliable semi-quantitative food frequency questionnaire. Factor analysis was used to detect dietary patterns. SPSS version 16 was used to analyze the data. Results: Two major dietary patterns were defined in this population: the western diet (high in sweets and desserts، organ meat، snacks، tea and coffee، French fries، salt، carbonated drinks، red or processed meat) and the healthy diet (high in legumes، fish، dairy products، fruits and fruit juice، vegetables، boiled potatoes، whole cereal، eggs). The healthy and western pattern scores were divided into two categories based on medians. The higher healthy diet pattern scores were significantly related to a decreased risk of prostate cancer (high 2nd median vs. low 1st median، or = 4.0، 95% CI = 1.5-11.0). An increased risk of prostate cancer was observed for the western diet pattern scores (high 2nd median vs. low 1st median، or = 0.4، 95% CI = 0. 2-1.0). Conclusions: Two major dietary patterns were defined in this study. It was shown that men with a western dietary pattern had an increased probability of prostate cancer and men with a healthy dietary pattern had a decreased probability of prostate cancer.