تاثيرات ضد باكتريايي عصاره‌هاي سير(Allium sativum )و آويشن شيرازي (Zataria multiflora) بر باكتري آئروموناس هيدروفيلا (Aeromonas hydrophila) جداسازي شده از تاسماهيان پرورشي

Study of antibacterial effects of Garlic (Allium sativum) and Zataria multiflora extracts on Aeromonas hydrophila isolated of fish sturgeon

تاثيرات سوء بكارگيري آنتي­بيوتك ­ها و مواد ضد عفوني­ كننده شيميايي خصوصاً ايجاد مقاومت­ هاي دارويي در آبزيان پرورشي سبب گرديده تا بررسي امكان جايگزيني مواد مذكور با موادي با منشاء طبيعي مانند گياهان دارويي از مهم‌ترين اولويت­هاي تحقيقاتي محققين بهداشت و بيماري­هاي آبزيان قرار گيرد. اين مطالعه با هدف بررسي تأثير عصاره­ هاي سير Allium sativum و آويشن شيرازي Zataria multiflora بر باكتري آئروموناس هيدروفيلا Aeromonas hydrophilaصورت پذيرفت. در اين مطالعه پس از تهيه عصاره ­هاي هيدروالكلي سير و آويشن شيرازي به روش پركولاسيون (percolation) اثرات ضد ميكروبي آن‌ها روي باكتري آئروموناس هيدروفيلا به روشin vitro مورد بررسي قرار گرفت. در اين مطالعه حداقل غلظت مهاركنندگي رشد باكتري (MIC) بر اساس روش رقت لوله­اي در محيط كشت مولر هينتون براث (Mueller Hinton Broth) و حداقل غلظت كشندگي باكتري (MBC) در پليت­هاي محتوي محيط كشت مولر هينتون آگار (Mueller Hinton Agar) توسط عصاره­هاي هيدروالكلي سير و آويشن شيرازي تعيين گرديد. بر اساس نتايج حاصل حداقل غلظت مهاركنندگي رشد باكتري آئروموناس هيدروفيلا (MIC) عصاره­ هاي هيدروالكلي آويشن شيرازي و سير به ترتيب برابر 0/25 و 1 ميكروگرم در ميلي­ليتر و حداقل غلظت­ كشندگي باكتري (MBC) عصاره­هاي هيدروالكلي آويشن شيرازي و سير به ترتيب برابر0/5 و 2 ميكروگرم در ميلي­ليتر تعيين گرديد و مشخص شد عصاره هيدروالكلي آويشن شيرازي داراي اثرات ضد باكتريايي قوي­تري نسبت به عصاره هيدروالكلي سير مي‌باشد.

Considering bad effects of applying antibiotics and disinfectants which leads to drug resistances in body of aquatic organisms, it is necessary to be replaced with herbal medicine plants that have natural origin.The study aims to examine the effect of the hydro alcoholic extracts Zataria multiflora and garlic (Allium sativum) on Aeromonas hydrophila. In this study after extraction of Allium sativum and Zataria multiflora extracts by percolation method the antimicrobial effects of this extracts were studied on Aeromonas hydrophila by in vitro method . In this study, the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of bacteria by the dilution method on Mueller Hinton Broth (MHB) in culture tubes and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) of bacteria Aeromonas hydrophila by garlic (Allium sativum) and Zataria multiflora hydro alchoholic extracts on Mueller Hinton Agar (MHA) plates were determined. Based on the results MIC of bacteria Aeromonas hydrophila of ethanol extracts of Zataria multiflora and garlic, respectively, 0.25 and 1 mg/ml and MBC of ethanol extracts of Zataria multiflora and garlic respectively 0.5 and 2 mg/ml was determined and found Zataria multiflora extract has strong antibacterial effects of garlic extract.