تاثير مصرف مكمل بتاآلانين بر پاسخ لاكتات سرم و استقامت عضلاني در پرورش كاران مرد

The effect of β-Alanine supplementation on serum lactate response and muscular endurance in male bodybuilders

سابقه و هدف: شواهد كمي درباره تاثير مصرف مكمل بتاآلانين بر عملكرد در فعاليت هاي كوتاه مدت و شديد وجود دارد. هدف از پژوهش حاضر، بررسي تاثير مصرف مكمل بتاآلانين بر پاسخ لاكتات سرم و استقامت عضلاني در پرورش اندام كاران مرد استان كرمانشاه بود. مواد و روش ها: بدين منظور تعداد 20 ورزشكار پرورش اندام با ميانگين سني87/±21/1 سال، وزن 1/32±77/24 كيلوگرم، قد 1/82± 176/75 متر و شاخص توده بدني 1/02± 85 /22 كيلوگرم بر مترمربع به صورت داوطلبانه انتخاب شدند و در يك طرح دو سوكور، به دو گروه مكمل(10) و دارونما(10) تقسيم شدند.گروه مكمل 3گرم بتاآلانين و گروه دارونما 3گرم پودر دكستروز، دو بار در روز و به مدت 21 روز مصرف نمودند. قبل و بعد از مكمل گيري، شاخص هاي لاكتات سرم و استقامت عضلاني اندازه گيري شدند. خون گيري از آزمودني ها قبل و بعد از دريافت مكمل و دارونما صورت گرفت. جهت تجزيه و تحليل داده ها با آزمون t مستقل و وابسته، اختلاف هاي ايجاد شده در دو گروه مورد مقايسه قرار گرفت و سطح معني داري p<0/05 در نظر گرفته شد. يافته ها : نتايج نشان داد كه استقامت عضلاني بالا تنه (p=0/023) و استقامت عضلاني پايين تنه (p=0/027) در گروه بتاآلانين در مقايسه با گروه دارونما به طور معني دار افزايش يافته است. در متغير لاكتات در گروه بتاآلانين در مقايسه با گروه دارونما تغيير معني داري مشاهده نگرديد(p=0/92). نتيجه گيري: مصرف مكمل بتاآلانين (3گرم در روز) باعث افزايش معني داري در استقامت عضلاني گرديد اما كاهش معني داري در لاكتات سرم مشاهده نگرديد و اين ممكن است اثرات سودمندي در خستگي عضلاني داشته باشد.

Background and Objectives: there is lack of evidence on the effect of β-Alanine supplementation on performance in the short time and intense activities. The aim of this study is to determine the effect of β-Alanine supplementation on serum lactate response and muscular endurance in male bodybuilders. Materials & Methods: Twenty bodybuilders (age: 21.1±0.87 yr، height: 176. 75±1. 82 cm and weight: 77. 24±1. 32 kg) participated for this study. Subjects were divided in two groups consuming β-Alanine supplementation (3 gr /day) and placebo (dextrose) in a double blind design. Before and after supplementation، serum lactate indices and muscular endurance were measured. Blood samples were collected from the subjects before and after receiving supplementation or the placebo. For data analysis from Independent t and Paired t test was used to determine differences in the groups and significance level was considered p<0. 05. Results: The results showed that upper body muscular endurance (p =0.023) and lower body (p =0. 027) have significantly increased in β-Alanine group compared to the placebo group. In the lactate variable، in the group of β-Alanine، significant changes were not observed compared to the placebo group (p = 0. 92). Conclusion: Supplementation with β-Alanine (3 g / day) caused a significant increase in muscle endurance but nosignificant decrease in serum lactate was detected.