استفاده از تيمار سطحي پلاسما به منظور توليد فيلم كامپوزيتي از پلي پروپيلن پوشش داده شده با كربوكسي متيل سلولز به عنوان نوعي بسته بندي جديد براي مواد غذايي

Application of plasma surface treatment to produce carboxymethyl cellulose coated by polypropylene film as a novel food packaging

سابقه و هدف: فيلم هاي كامپوزيتي كه از دو جز خوراكي و سنتزي تشكيل شده اند، به عنوان ايده اي جديد در بسته بندي مواد غذايي مطرح شده اند. به دليل ماهيت متفاوت فيلم هاي خوراكي و سنتزي، كنار هم قرار دادن آنها بدون انجام اصلاحاتي بر سطح پليمر دشوار بوده و با چالش هايي مواجه است. در اين مطالعه از فرآيند پلاسما به منظور اصلاح سطحي فيلم پلي پروپيلن (PP) استفاده شده و سپس اين فيلم با كربوكسي متيل سلولز (CMC) پوشش داده شد. مواد و روش ها: در اين مطالعه ويژگي هاي فيزيكي، مكانيكي و نفوذپذيري فيلم هاي دولايه نسبت به بخار آب با هر كدام از فيلم هاي CMC و PP مقايسه شد. همچنين به منظور بررسي اثر تيمار پلاسما در بهبود ويژگي هاي فيلم هاي دولايه، مقايسه اي نيز بين فيلم هاي دولايه PP/CMC تيمار شده با پلاسما و تيمار نشده صورت پذيرفت. يافته ها : نتايج حاكي از آن بود كه فيلم هاي PP/CMC تيمار شده با پلاسما نسبت به فيلم هاي دولايه تيمار نشده و فيلم هاي تك لايه PP و CMC نفوذپذيري كمتري نسبت به بخار آب (WVP) داشته و ويژگي هاي مكانيكي بهتري دارند. نتيجه گيري: به كار گيري فيلم PP/CMC تيمار شده با پلاسما، مي تواند در بهبود ويژگي هاي بازدارندگي و مكانيكي بسته بندي نقش به سزايي داشته باشد.

Background: composite films which are consisted of edible and synthetic components are introduced as a novel idea in food packaging industry. Because of different nature of these components، it is problematic to use them in a composite film without any modification on polymer surface. In this study، plasma treatment was used to modify polypropylene (PP) surface and then it was coated by carboxymethyl cellulose (CMC). Material and methods: In this study، physical، mechanical and water vapour permeability of bilayer films (PP/CMC) were compared with individual PP and CMC films. In order to perceive the effect of plasma treatment on the properties of bilayer films، a comparison was also done between treated and untreated bilayer films. Results: Plasma treated PP/CMC films had lower water vapour permeability and better mechanical properties compared to untreated bilayers، individual PP and CMC films. Conclusion: Application of plasma treated PP/CMC films could have an important role in improvement of barrier and mechanical properties of food packaging.