مقايسه اثر ضد باكتريايي عصاره گياه كرفس كوهي (Kelussia odoratissima) با آنتي‌بيوتيك‌هاي رايج مصرفي در پرورش ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Comparison of the Antimicrobial Activity of ethanol Extract of Celery (Kelussia odoratissima) with common antibiotics used in Rainbow trout farms

گياهان به دليل عوارض جانبي كمتر مي‌­توانند به‌عنوان يك جانشين مناسب دارو­هاي شيميايي ازجمله آنتي‌بيوتيك‌ها در نظر گرفته شوند باشند. گياه كرفس كوهي يكي از گياهان تغذيه­اي، مرتعي و بومي ايران همراه با اثرات ضد باكتريايي است. مطالعه حاضر باهدف مقايسه اثر ضد باكتريايي عصاره اتانولي گياه كرفس كوهي با آنتي‌بيوتيك‌هاي اريترومايسين و آنروفلوكساسين عليه 4 جدايه استرپتوكوكوس اينيايي جداسازي شده از ماهي قزل­آلاي رنگين‌كمان انجام شد. بدين منظور ابتدا تيمارها با سه تكرار در غلظت­هاي مختلف 100، 50، 25، 12/5و 6/25 ميكروگرم بر ميكرو ليتر عصاره طراحي گرديد. سپس براي تعيين قدرت ضد باكتريايي عصاره­ها از روش چاهك گذاري (Well Diffusion) استفاده گرديد و با قرار دادن ديسك­هاي آنتي‌بيوتيك اريترومايسين و آنروفلوكساسين در محيط كشت مولر هينتون حاوي باكتري قطر هاله عدم رشد باكتري اندازه­گيري شد. اطلاعات جمع‌آوري‌شده با استفاده از آزمون­هاي آناليز واريانس يك‌طرفه و در سطح معني‌داري 0/05 ≤ pمورد تجزيه‌وتحليل آماري قرار گرفتند. نتايج مطالعه نشان داد كه عصاره اتانولي كرفس كوهي در غلظت­هاي 6/25 و 12/5 ميكروگرم بر ميكرو ليتر هيچ اثري بر باكتري­هاي موردمطالعه نداشت. همچنين در باكتري­هاي 3 و 4 علاوه بر غلظت­هاي 6/25 و 12/5در غلظت­هاي 25 ميكروگرم بر ميكرو ليتر عصاره كرفس نيز هاله عدم رشد مشاهده نشد. بيشترين قطر هاله عدم رشد به ترتيب در باكتري­هاي 1، 2، 4، 3 با ميانگين قطر هاله عدم رشد، 19/33، 19/33، 18/67 و 15/33 ميلي‌متر اندازه‌گيري شد كه اختلاف معناداري رابين غلظت­هاي مختلف نشان داد (0/05> P).

Plants can be used as a suitable replacement for synthetic drugs such as antibiotics due to fewer side effects. Celery (Kelussia odoratissima) is a native plant of Iran along with anti-bacterial effects. This study aimed to compare the efficacy of anti-bacterial antibiotics with Ethanol extract of celery against four strains of Streptococcus iniae isolated from rainbow trout. In this regard, five treatments with different concentrations of 6.25, 12.5, 25, 50 and 100 µg/µl of extracts was developed. Then, Well Diffusion and Discs on Mueller Hinton methods were used to determine the antibacterial activity. Collected data were statistically analyzed using one-way ANOVA and the significant level of p< 0/05. The results showed that ethanol extract of celery in concentrations of 6.25 and 12.5 µg/µl had no effect on the studied bacteria. Also, there is no bacteria inhibition zone in bacteria concentration of 25µg/µl in 3, 4 bacterial isolates addition to 6/25 and 12/5 µg/µl. The most bacteria inhibition zone diameters were respectively recorded 19.33, 19.33, 18.67 and 15.33 mm that showed the difference between different concentrations (p<0.05).