تاثير مصرف مكمل سير بر عملكرد هوازي مردان غير ورزشكار

The Effect of Garlic Supplementation on Aerobic Performance in Non-athlete Men

سابقه و هدف: تمرين استقامتي طولاني مدت شاخص هاي رئولوژي را هنگام استراحت و فعاليت ورزشي بهبود مي بخشد. افزايش سياليت خون با مصرف سير مي تواند اين آثار مفيد را تقويت كند و بنابراين مي تواند عملكرد استقامتي را افزايش دهد. لذا اين مطالعه با هدف بررسي تاثير مصرف مكمل سير بر عملكرد هوازي مردان غير ورزشكار انجام شد. مواد و روشها: 20 مرد غير ورزشكار سالم به طور تصادفي به دو گروه مكمل (با ميانگين سني 2/1±24/2 سال) و دارونما (با ميانگين سني 2/1±23/6 سال) تقسيم شدند. آزمودني هاي هر دو گروه ابتدا آزمون دوازده دقيقه دويدن كوپر را انجام دادند. سپس به يك گروه مكمل سير (به شكل كپسول هاي500 ميلي گرمي) و به گروه ديگر دارونما (كپسول هاي 500 ميلي گرمي گلوكز) داده شد و از آنها خواسته شد پس از صرف صبحانه و شام يكي از كپسول هاي دريافتي را به مدت 7 روز مصرف كنند. در روز هشتم، آزمودني ها مجددا آزمون كوپر را اجرا كردند. براي تجزيه و تحليل داده ها از آزمون t مستقل و وابسته استفاده شد. سطح معني داري در تمامي آزمون ها p<0/05 در نظر گرفته شد. يافته ها: نتايج نشان داد كه بين ميانگين مسافت دويدن آزمودني ها در مرحله قبل از مصرف مكمل و دارونما تفاوت معني دار وجود ندارد (p=0/91) اما پس از مصرف مكمل سير و دارونما به مدت 7 روز تفاوت معني داري ديده شد (p=0/007). همچنين 7 روز مكمل ياري با مكمل سير باعث تفاوت معني دار در حداكثر اكسيژن مصرفي نسبت به گروه دارونما گرديد (p=0/007). نتيجه گيري: يافته هاي پژوهش حاضر نشان مي دهد كه به نظر مي رسد مصرف كوتاه مدت سير تاثير معني داري بر عملكرد هوازي افراد غير ورزشكار دارد.

Background and Objectives: Long-term endurance training improves the rheological parameters during the rest and exercise time. Increased blood fluidity as a result of consuming garlic can boost these beneficial effects، and therefore، can increase endurance performance. The purpose of this study was to investigate the effect of consuming garlic supplement on aerobic performance in non-athlete men. Materials and Methods: 20 healthy، non-athlete men were randomly selected and divided into two groups: supplement (mean age، 24.2 ± 1.2 years) or placebo (mean age، 23.6 ± 2.1 years). Subjects in both groups completed the Cooper Test. Then one group received garlic supplement (in the form of capsules، 500 mg، Nature Made، America) (n=10)، and the other group received placebo ((in the form of capsules، 500 mg of glucose) (n=10 ). Next they were asked to take capsules after each breakfast and dinner for 7 days. On the eighth day، the subjects performed the Cooper Test again. In order to analysis the data، the researcher used t-test. In all tests، the significance level was considered as p < 0.05 . Results: The results showed that means of subjects' running distance of the two groups before supplementation were not significantly different (p=0.91) But after taking garlic supplements or placebo for 7 days، a significant difference was observed (p=0.007) as well as، Supplementation with garlic supplements for 7 days resulted in a significant difference in peak oxygen consumption compared with that of the placebo group (p=0.007). Conclusion: In conclusion، according to the findings of this study، it seems short-term consumption of garlic has a significant effect on aerobic performance in non-athlete men.