بررسي اثرات مكمل سازي سيلاژ يونجه با افزودني تفاله پرتقال، لاكتوباسيلوس بوچنري و ملاس روي قابليت تجزيهپذيري ماده خشك، پروتئين خام و ماده آلي به روش كيسه هاي نايلوني

Effect of Supplementation of Alfalfa Silage with Lactobacillus Buchneri Additive, Orange Pulp and Molasses on Dry Matter, Crude Protein and Organic Matter Degradability by Nylon Bags

هدف از اين طرح بررسي اثرات مكمل­ سازي سيلاژ يونجه با افزودني لاكتوباسيلوس بوچنري، تفاله پرتقال و ملاس روي قابليت تجزيه­ پذيري ماده خشك، پروتئين خام و ماده آلي به روش كيسه­ هاي نايلوني بود. تيمارهاي آزمايشي شامل: سيلاژ يونجه (تيمار شاهد)، سيلاژ يونجه فرآوري­ شده با افزودني باكتريايي cfu/g108×3، مخلوط سيلاژ يونجه و تفاله پرتقال، مخلوط سيلاژ يونجه و تفاله پرتقال فرآوري­ شده با افزودني باكتريايي cfu/g 108×3، سيلاژ يونجه فرآوري­ شده با 5 درصد ملاس و سيلاژ يونجه فرآوري­ شده با 5 درصد ملاس و افزودني باكتريايي cfu/g 108×3 بودند. علوفه يونجه در مرحله گلدهي برداشت و پس از 24 ساعت پلاسيده شدن به همراه تفاله پرتقال با سطح ذكر شده لالسيل با نسبت وزني 2100 گرم يونجه پلاسيده و760 گرم تفاله پرتقال به مدت 90 روز سيلو گرديد. پس از باز كردن سيلوها به­ منظور بررسي تجزيه ­پذيري ماده خشك، پروتئين خام و ماده آلي سيلاژها در ساعات 0، 2، 4، 6، 8، 12، 16، 24، 48، 72، 96 و 120 از دو راس گوسفند نر بالغ فيستولا گذاري شده استفاده گرديد. داده‌هاي به دست آمده در قالب طرح آماري كاملاً تصادفي با 4 تكرار (2 تكرار در هر گوسفند) آناليز گرديد. با افزودن ملاس، تفاله پرتقال و افزودني باكتريايي به يونجه قابليت ناپديد شدن ماده خشك و پروتئين خام به روش كيسه­ هاي نايلوني به طور معني‌داري نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت (p<0.05). به­ طور كلي مي‌توان نتيجه گرفت كه افزودني باكتريايي، ملاس و تفاله پرتقال به تنهايي و در كنار هم، سيلاژي با كيفيت تخميري بهتر توليد كرد و استفاده از ملاس و يا تفاله پرتقال به عنوان منبع كربوهيدراتي قابل استفاده براي جمعيت باكتريايي مفيد در تهيه سيلاژ با كيفيت از يونجه، به ­دليل كمبودهاي اين گياه ارزشمند، موثر بود.

The purpose of this study was to investigate the effects of supplementation of alfalfa silage with Lactobacillus buchneri additive, orange pulp and molasses on dry matter, crude protein and organic matter degradability by nylon bags. The treatments included: alfalfa silage (control treatment), alfalfa silage processed with bacterial additive, 3×108 cfu/g, alfalfa and orange pulp silage, alfalfa and orange pulp silage processed with bacterial additive (3×108 cfu/g), alfalfa silage processed with 5% molasses, and alfalfa silage processed with 5% molasses and bacterial additive 3×108 cfu/g. The alfalfa was harvested at flowering stage and after 24 hours, it was ensiled with orange pulp and Lalsil with a weight ratio of 2100 g of alfalfa and 760 g of orange pulp for 90 days. After opening the silos in order to investigate the dry matter, crude protein and organic matter degradability of silage at 0, 2, 4, 6, 8, 12, 16, 24, 48, 72, 96 and 120 hours, two adult fistulated male sheep be used. Data were analyzed in a completely randomized design with four replications. By adding molasses and bacterial additive to alfalfa, the in situ dry matter disappearance significantly increased (p<0.05). In general, it can be concluded that the bacterial additive, molasses and orange pulp alone and in combination produced a better fermented silage and the use of a carbohydrate source such as molasses or orange pulp as useful resources for bacterial populations and bacterial additives in the preparation of high quality silage from alfalfa, due to the deficiencies of this valuable plant, is essential.