بهينه سازي استخراج عصاره برگ زيتون واريته خرم آبادي و بررسي ويژگي هاي فيزيكي نانوحامل هاي ليپيدي حاوي آن

Optimization of Khorramabad Olive Leaf Extract Extraction and Investigating the Physical Properties of Nano-Structured Lipid Carriers Containing it

سابقه و هدف: نانوذرات ليپيدي امروزه به دليل داشتن پتانسيل دارورساني توجه زيادي به خود جلب كرده است. هدف از اين پژوهش، بهينه-سازي استخراج عصاره برگ زيتون، روش تهيه آن و فرمولاسيون نانوذره حاوي عصاره و بررسي ساختار حاصل ميباشد. مواد و روش ها: بهينهسازي استخراج عصاره برگ زيتون با حلالهاي اتانول: آب (30:70 )با روش گرم با استفاده از دستگاه HPLC ،همچنين بهينهسازي فرمولاسيون (اندازه ذرات و كارايي ريزپوشاني) با استفاده از روش سطح پاسخ توسط دستگاههاي DLS و HPLC و در نهايت جهت تشخيص ساختار كريستالي و آمورف و ميزان كريستالينيتي از دستگاه RD-X استفاده شد. در اين پژوهش جهت تجزيه و تحليل نتايج از روش آناليز واريانس، با استفاده از نرم افزار SPSS استفاده گرديد. يافتهها: نتايج حاصل از كروماتوگرامها نشان داد كه روش بهينه جهت استخراج عصاره برگ زيتون حلالهاي اتانول و آب (30:70) در حمام بخار آب با دماي 40 درجه سانتيگراد به مدت 30 دقيقه ميباشد. همچنين نتايج حاصل از دستگاههاي DLS و HPLC نشان داد كه فرمول حاوي 0/05 عصاره، بالاترين ميزان ريزپوشاني، كمترين اندازه ذرات و كمترين شاخص پراكندگي را دارا بود. همچنين نتايج حاصل از دستگاه RD-X نشان داد كه نانوذره حاصل ساختار كريستالي داشته و ميزان كريستالينيتي 48 درصد بود. نتيجه گيري: اين پژوهش نشان داد در تهيه نانوذرات، هر چه مقدار ماده هستهاي و سرعت افزودن فاز آبي حاوي عصاره به فاز ليپيدي كمتر و همچنين هر چه سرعت پروپ هموژنايزر بيشتر باشد، اندازه نانوذرات حاصل كوچكتر و ساختار كريستالي منظم و بهتري حاصل خواهد شد.

Background and Objectives: Today, lipid nanoparticles have attracted a lot of attention due to their drug potential. The aim of this study was to optimize the extraction of olive leaf extract, its method of preparation, and formulation of the nanoparticles and investigate the resulting structure. Materials and Methods: The extraction of olive leaf extract was optimized of with the solvents of ethanol:water (70:30) with the steam bath methods. Also formulations (encapsulation efficiency and particle size) were optimized with applying response surface methodology and using DLS and HPLC instruments. Finally, crystalline and amorphous structures, as well as the crystallinity were detected using the XRD device. In this study, analysis of variance was employed for data analysis using SPSS software. Results: The results of the chromatograms showed that the optimal method for extraction of olive leaf extract is the solvent of ethanol:water (70:30) in a steam bath at 40°C for 30 minutes. The results of DLS and HPLC instruments showed that the encapsulated formulation containing extract 0.05 had the highest and lowest particle size and particle distribution index, respectively. The results showed that the nanoparticles obtained from the X-RD have crystal structure with the crystallinity of 48 %. Conclusion: The current study showed that in preparation nanostructured lipid carrier, the more is the nuclear material and the less is the speed of adding aqueous phase containing the extract to the lipid phase, and also the more is the speed of probe homogenizer, the smaller will be the size of nanoparticles and the better will be the crystal structure.