بررسي اثر ضدميكروبي عصاره اتانولي و متانولي فلفل سياه بر روي باكتري هاي مقاوم به آنتي بيوتيك به شكل منفرد و بيوفيلم

Study the antimicrobial effect of Piper nigrum ethanolic and methanolic extracts against antibiotic resistance bacteria in planktonic and biofilm form

زمينه و هدف: با افزايش مقاومت باكتريايي نسبت به داروهاي شيميايي و عوارض جانبي كم داروهاي گياهي، امروزه گياهان دارويي مورد توجه قرار گرفته اند. در اين مطالعه اثر ضدباكتريايي عصاره هاي الكلي فلفل سياه عليه 6 سويه ي باليني مقاوم به آنتي بيوتيك مورد ارزيابي قرار گرفت. مواد و روش ها: استخراج عصاره الكلي به روش ماسراسيون تغييريافته انجام گرديد. حداقل غلظت ممانعت‌كنندگي (MIC) و حداقل غلظت كشندگي (MBC) به روش ماكروبراث دايلوشن تعيين گرديد. همچنين اثربخشي اين عصاره ها بر روي تشكيل و تخريب بيوفيلم و مهار فعاليت آنزيمي باكتري ها انجام شد. يافته‌ها: در قسمت ديسك پليت بيشترين و كمترين اثر مهاركنندگي مربوط به عصاره‌ي اتانولي به ترتيب بر روي سويه‌هاي استافيلوكوكوس و اشريشياكلي مي باشد. عصاره‌ي متانولي با بيشترين مقدار كمترين اثر را روي باكتري‌ سودوموناس و با كمترين مقدار بيشترين اثر مهاري را روي اشريشياكلي نشان داد. بيشترين اثر كشندگي مربوط به عصاره‌ي اتانولي با كمترين مقدار بر روي باكتريهاي كلبسيلا، سودوموناس، باسيلوس و استافيلوكوكوس ثبت شد. بيشترين و كمترين مهار تشكيل بيوفيلم به ترتيب در تيمار با عصاره اتانولي و متانولي با غلظت mg/ml25 بر روي سويه‌ي استافيلوكوكوس مشاهده شد. بيشترين تخريب ساختار‌هاي بيوفيلمي در تيمار با عصاره‌ي اتانولي بر روي باكتري اشريشياكلي و كمترين تخريب مربوط به عصاره‌ي متانولي بر روي باكتري آسينتوباكتر گزارش شده است. بيشترين مهار فعاليت آنزيمي در تيمار با عصاره متانولي بر روي سويه‌ي آسينتوباكتر و كمترين اثر مهاري در تيمار با عصاره‌ي اتانولي بر روي سويه‌ي كلبسيلامشاهده شد. نتيجه‌گيري: اگرچه كاربرد باليني عصاره ها و اسانس هاي گياهي به دليل عوارض جانبي، با ارزش به نظر مي رسد اما جهت كاربرد باليني عصاره هاي الكلي فلفل سياه بايد تحقيقات بيشتري در زمينه مكانيسم عمل تركيبات مؤثر اين گياهان بر روي عوامل ميكروبي انجام شود.

Background and aim: In this study the antimicrobial effect of alcoholic extracts of Piper nigrum was evaluated against six antibiotic resistance pathogenic bacteria. Material and methods: The ethanolic extracts was prepared by modified maceration method. The antibacterial effects of extracts was assayed against six antibiotic resistant bacteria by disc diffusion method. Also, the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of each extracts was determined by macro-broth dilution method. The antibacterial effect of these extracts was analyzed on biofilm formation, destruction and inhibition of enzyme activity of bacteria. Results: In disc diffusion assay the maximum and minimum inhibitory effects of extracts was related to S. aureus and E. coli respectively. The methanolic extract with maximum MIC (50 mg/ml) had the lowest effect against P. aeruginosa. This extract with minimum MIC (25 mg/ml) had the maximum inhibition against E. coli. The maximum and minimum inhibitory effect on biofilm formation related to methanolic and ethanolic extracts at concentration (25 mg/ml) against S. aureus. The highest destruction of biofilm structures was observed in treatment of ethanolic extract against E. coli and the lowest destruction of biofilm was recorded for Acinetobacter. The maximum enzyme inhibition activity was observed in treatment with methanolic extract against Acinetobacter and the minimum effect of enzyme inhibition activity recorded for ethanolic extract against Klebsiella. Conclusion: Medical application of extracts and essential oil of medicinal plants for low side effects is valuable.