تأثير سطوح مختلف مكمل اسيد آلي در جيره بر عملكرد و پارامترهاي بيوشيميايي خون بلدرچين ژاپني

Effects of Different Dietary Levels of Organic Acid Supplementation on Growth Performance and Blood Biochemical Parameters in Japanese Quail

به­ منظور بررسي اثرات مكمل‌هاي اسيدي­ كننده جيره بر عملكرد و ويژگي‌هاي بيوشيميايي خون بلدرچين ژاپني آزمايشي با استفاده از 400 قطعه بلدرچين ژاپني يك­ روزه در قالب 4 تيمار و 5 تكرار و 20 قطعه بلدرچين در هر تكرار و به­ مدت 35 روز انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل شاهد، جيره حاوي 300 ميلي‌گرم در كيلوگرم آنتي­بيوتيك ويرجينيامايسين، جيره حاوي 2/0 درصد مكمل تجاري بيواسيد اولترا و جيره حاوي 0.4 درصد بيواسيد اولترا بودند. نتايج نشان داد كه بيشترين و كمترين مصرف خوراك به ­ترتيب در تيمار شاهد و تيمار حاوي آنتي بيوتيك مشاهده شد و تفاوت آماري معني‌داري بين تيمارها وجود داشت (P <0.05) بيشترين افزايش وزن در تيمار حاوي اسيد 0.4 درصد مشاهده شد كه به جز تيمار شاهد با ساير تيمارها تفاوت معني‌داري نداشت(P <0.05). از نظر ضريب تبديل خوراك بين تيمارهاي دريافت­كننده اسيد و تيمار حاوي آنتي‌بيوتيك تفاوت معني داري وجود نداشت و بدترين ضريب تبديل خوراك در تيمار شاهد مشاهده شد. بالاترين مقدار تري‌گليسريد و ليپوپروتئين با چگالي پائين در تيمار شاهد به دست آمد كه با ساير تيمارها تفاوت معني‌داري داشت (P <0.05) تيمارهاي دريافت­كننده اسيد و نيز آنتي‌بيوتيك از نظر دو پارامتر فوق كمترين مقدار را داشتند. از نظر آنزيم‌هاي كبدي تفاوت معني‌داري بين تيمارها وجود داشت به طوري كه بالاترين مقدار در تيمار شاهد و كمترين مقدار در تيمارهاي دريافت­كننده اسيد و آنتي‌بيوتيك مشاهده شد (P <0.05). در كل نتايج نشان داد كه مي‌توان از بيواسيد اولترا به ­عنوان جايگزين آنتي‌بيوتيك در جيره بلدرچين استفاده نمود و البته استفاده از سطح 0.4 درصد نتايج بهتري را دربر داشت.

The present study was conducted to investigate the effects of dietary acidification supplement on performance and biochemical parameters of quail chicks. Four hundred one-day old Japanese quail chicks (mixed sexes) were randomly assigned in a completely randomized design with 4 treatments. Each treatment group consisted of 5 replicates of 20 birds. Treatments included 1- basal diet (control group), 2- basal diet+300 mg / kg virginiamycin, 3- basal diet+ 0.2% Bio acid ultra, 4- basal diet+ 0.4% Bio acid ultra. The results showed that the highest and lowest feed intake was observed in control treatment and antibiotic treatment, respectively. There was a significant difference between treatments (P <0.05). The highest weight gain was observed in the group containing 0.4% of acid, which did not show any significant difference with other treatments except control group (P> 0.05). There was no significant difference between the birds receiving acid and the birds receiving antibiotic in terms of feed conversion ratio, and the worst feed conversion ratio was observed in the control treatment. The highest amount of triglyceride and low density lipoprotein was found in control treatment, which had a significant difference with other treatments (P <0.05). Birds fed with acid or antibiotics had the lowest values for these two parameters. There was a significant difference between treatments for liver enzymes, so that the highest amount was observed in control treatment and the lowest in acid and antibiotic treatments. Overall, the results showed that Bio-acid ultra could be used as an alternative to antibiotics in quail diet and of course, 0.4% had better results.