طراحي و اجراي سيستم تهويه موضعي جهت كنترل گردوغبار در واحد چنگه‌زني كشتارگاه صنعتي طيور

Design and Implementation Of Local Ventilation System On The Dust Control In The Cramp Unit Of Industrial Poultry Slaughterhouse

زمينه و هدف: استفاده از سيستم تهويّه موضعي يكي از روش‌هاي جمع‌آوري و كنترل آلاينده‌هاي هوا و متعاقب آن كاهش اثرات آنها بر سلامت انسان‌ها مي‌باشد. هدف از اين مطالعه ، بررسي تأثيّر طراحي و اجراي صحيح سيستم تهويّه موضعي و پالايشگر بر كنترل گرد و غبار در واحد چنگه‌زني كشتارگاه صنعتي طيور مي‌باشد. مواد و روش‌ها: اين مطالعه در 3 مرحله‌ي ارزيابي آلاينده‌هاي ذرّه‌اي هوا قبل از طراحي، طراحي و اجراي سيستم تهويّه موضعي و ارزيابي سيستم تهويّه موضعي انجام شد. نمونه‌برداري ازذرّات تنفّسي و استنشاقي با استفاده از سيكلون نايلوني و فيلتر پلي وينيل كلرايد (PVC) طبق روش موسسه ملي ايمني و بهداشت شغلي (NIOSH 0600) انجام گرديد. سپس سيستم تهويّه موضعي طبق روش فشار سرعت كميته تهويّه صنعتي آمريكا طراحي و اجرا شد. نهايتاً راندمان سيستم تهويّه موضعي و پالايشگر مورد استفاده ارزيابي شد. يافته‌ها: غلظت گرد و غبار در حالت تهويّه خاموش براي ذرّات قابل تنفّس و قابل استنشاق به ترتيب 13/07 و 1/18 ميلي‌گرم بر مترمكعب به‌دست آمد. راندمان تهويّه ناكارآمد قبلي براي حذف ذرّات قابل تنفّس و قابل استنشاق به ترتيب در حدود 14 و 18 درصد بوده است كه با طراحي و اجراي سيستم تهويّه موضعي اين راندمان به بيش از 83 و 92 درصد افزايش يافت. راندمان پالايشگر مورد استفاده نيز براي ذرّات قابل تنفّس و قابل استنشاق به ترتيب 58/26 و 52/27 درصد بوده است. نتيجه‌گيري: يافته‌هاي مطالعه نشان داد طراحي و اجراي صحيح سيستم تهويّه موضعي مي‌تواند تأثيّر بسيار مطلوبي بر كاهش ذرّات در واحد چنگه زني داشته باشد. استفاده از پالايشگر اتاقك ته نشيني نيز راندمان نسبتا خوبي براي كنترل ذرّات تنفّسي دارد.

Background and purpose: The use of local ventilation system is one of methods to collect and control of air pollutants in the cramp unit of industrial poultry slaughterhouse and its subsequent is reduction of the effects of air pollutants on human health. The purpose of this study is to survey the effect of design and proper implementation of local ventilation system and the refiner on the control of dust in industrial slaughterhouse poultry. Materials and methods: This study was conducted in three steps; evaluation of particulate air pollutants before design, design and implementation of local ventilation system and evaluation of local ventilation system. Sampling of respiratory and inhalational particles was done with the use of nylon cyclone and PVC filter according to the NIOSH 0600 method. Then, local ventilation system was designed and implemented according to velocity pressure procedure of the Committee of Industrial Ventilation America. Finally, the efficiency of local ventilation system and the refiner used were evaluated. Results: The concentration of dust in a ventilation off system for respirable and inhalable particles, was obtained 13/07 and 1/18 mg/m3, respectively. Previous inefficient efficiency to remove respirable and inhalable particles was about 14 and 18 percent, respectively, which design and implementation of local ventilation systems increased the efficiency to more than 83 and 92 percent. Also, the efficiency of used refiner has been 58/26 and 27/52 percent for respirable and inhalable particles. Conclusion: Findings of the study showed that design and proper implementation of local ventilation systems can have a great effect on reduction of particles in cramp unit. Also, use of the sedimentation chamber refiner has relatively good efficiency for the control of respiratory particles.