ارزيابي باقيمانده حشره كش اتيون در خيار گلخانه‌اي و كاهش آن با روش‌هاي مختلف: مطالعه‌ موردي شهر همدان در سال 1394

Residue Levels of Ethion Insecticide in Greenhouse Cucumber and its Reduction Using Different Procedures: A Case Study of Hamadan, 2015

سابقه و هدف: در اين مطالعه باقي‌مانده حشره‌كش اتيون در خيارگلخانه‌اي و تأثير برخي فرآيندهاي مؤثر در كاهش آن قبل از مصرف در طي سال 1394 در گلخانه‌هاي شهر همدان مورد بررسي قرار گرفت. مواد و روش‌ها: پنج گلخانه به صورت تصادفي انتخاب و طي فصل بهار تعداد 90 نمونه برداشت و تأثير مهم‌ترين تيمارها شامل شستشو به مدت دو دقيقه و نگهداري براي زمان‌هاي مختلف بر باقيمانده سم مورد بررسي قرار گرفت. براي سنجش باقي‌مانده سم از دستگاه HPLC استفاده شد. يافته‌ها: بيش‌ترين و كم‌ترين باقي‌مانده اتيون يك ساعت بعد از سمپاشي برابر 1/63و 1/31ميلي‌گرم بركيلوگرم اندازه‌گيري شد كه بيش‌تر از حدود مجاز باقي‌مانده 0/5mg/kg مي‌باشد. ذخيره‌سازي به‌مدت 24 ساعت باعث كاهش باقي‌مانده سم به طور ميانگين به‌ميزان 43/2درصد مقدار اوليه شد و فرآيند شستشو به مدت دو دقيقه در زيرآب به طور ميانگين موجب 52/7 درصد كاهش مقدار باقيمانده سم شد. استنتاج: درصورت عدم مديريت در ميزان مصرف سم و هم‌چنين عدم رعايت دوره كارنس يا عدم شستشوي مناسب، مقدار باقي‌مانده مي‌‌تواند بيش‌تر از حد مجاز بوده و تهديد جدي براي سلامت مصرف‌كنندگان در طولاني‌مدت باشد.

Background and purpose: In this study, we investigated the ethion insecticide residues in greenhouse cucumber and the effects of some procedures in reducing its amount before consumption in Hamadan, 2015. Materials and methods: Five greenhouses were randomly selected and in spring a total of 90 samples was analyzed for the effects of treatments including washing for 2 min and different storage times on ethion residuals. HPLC method was used to measure the residual concentrati ons. Results: The results showed that the maximum and minimum ethion residuals after one hour spraying were 1.63 and 1.31 mg/kg, respectively which were higher than the maximum permissible limit of 0.5 mg/kg (MRL). Storage for 24 hours and washing (2 mins) reduced the initial amount of pesticide residues by 43.2% and 52.7 %, respectively. Conclusion: In case of inappropriate management programs in using pesticides, not considering the preharvest interval (PHI), and lack of proper washing, the remaining amou nt of pesticides can exceed the permissible limits which would pose a serious threat to the health of consumers in long time.