بررسي تأثير محلو‌ل‌پاشي عناصر ريزمغذي روي و منگنز بر برخي ويژگي‌هاي كمي و كيفي ميوه پرتقال واشنگتن‌ناول (Citrus sinensis CV. Navel)

The effect of Zn and Mn micronutrients spraying on some quantitative and qualitative characteristics of Washington Navel orange (Citrus sinensis CV. Navel)

كمبود عناصر ريز مغذي يكي از عوامل اصلي كاهش عملكرد كمي و كيفي ميوه مركبات مي‌باشد. اين پژوهش براي بررسي اثر تيمارهاي قبل از برداشت سولفات­روي و سولفات­منگنز بر كميت و كيفيت ميوه پرتقال نافي به­صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با سه تكرار انجام شد. فاكتورهاي آزمايش شامل سولفات­روي در چهار سطح صفر، 2، 4 و 6 گرم در ليتر و سولفات­‌منگنز در چهارسطح صفر، 1، 2 و 4 گرم در ليتر بودند كه طي دو مرحله ( 15روز قبل از تمام‌گل و 15روز بعد از تمام‌گل) اعمال شدند. نتايج نشان داد هر دو نوع كود مورد استفاده، كيفيت ميوه پرتقال را در زمان برداشت، در مقايسه با شاهد بهبود بخشيدند. به‌طوري‌كه در درختان محلول‌پاشي شده، تعداد ميوه، طول و قطر ميوه، وزن ميوه، حجم ‌آب ميوه، مواد جامد‌ محلول و ويتامين ث بيشتر از درختان شاهد بود. در اغلب صفات مورد ارزيابي، مؤثرترين تيمارها، غلظت 4 گرم در ليتر سولفات­روي + 1 گرم درليتر سولفات­منگنز بود. هم‌چنين نتايج اثر متقابل نشان داد كه در اغلب صفات مورد بررسي، تيمارهاي تركيبي 4 گرم سولفات­روي + 1 گرم سولفات­منگنز، 6 گرم سولفات­روي + 1 گرم سولفات­منگنز و 6 گرم سولفات‌روي + 4 گرم سولفات­منگنز، نتايج بهتري نشان دادند. به‌طوركلي مي­توان گفت كه كاربرد كود سولفات­روي و سولفات­منگنز در مقايسه با شاهد توانستند كيفيت و كميت ميوه پرتقال را در زمان برداشت افزايش دهند.

Micronutrient deficit is the one of major factors in reduction of citrus yield and quality. This study was conducted to investigate the effect of pre harvest treatments of zinc and manganese sulfate on quantity and quality characteristics of Washington Navel orange fruit at harvest time as factorial experiment based on randomized complete block design with three replications. Experimental factors were spraying of zinc sulfate (0, 2, 4 and 6 g lit-1) and manganese sulfate (0, 1, 2 and 4 g lit-1) in two stages, the first stage,15 days before full bloom (March 2nd) and second stage15 days after full bloom (April 9th). Results indicated that both zinc sulfate and manganese sulfate could improve the quality of orange fruit in the time of harvest as compared to control. Although, sprayed fruits had higher fruit number, length, diameter and weight, juice content, total soluble solid (TSS), Vitamin C as compared to control. Most effective treatments in all factors were obtained in 4 g lit-1 zinc sulfate + 1 g lit-1 manganese sulfate. Over all, results showed that combined treatment including 4 g lit-1 zinc sulfate + 1 g lit-1 manganese sulfate, 6 g lit-1 zinc sulfate + 1 g lit-1 manganese sulfate and 6 g lit-1 zinc sulfate + 4 g lit-1 manganese sulfate had better results. Generally, both zinc sulfate and manganese sulfate improved fruit quality and quantity during the harvest time compared to the control.