تأثير سطوح مختلف سبوس برنج همراه با فرآيند اتوكلاو بر عملكرد و قابليت هضم مواد مغذي در جوجه‌هاي گوشتي

Effect of using different levels of rice bran on broiler performance and nutrients digestibility

در اين آزمايش اثرات سطوح مختلف سبوس­ برنج (0، 6، 12 و 18 درصد) به­صورت خام و اتوكلاو­ شده بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه، وزن ارگان­ هاي داخلي و قابليت­هضم مواد مغذي مورد ارزيابي قرار گرفت. تعداد 420 قطعه جوجه خروس گوشتي سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي به 7 تيمار اختصاص داده شده ­اند و هر تيمار شامل 3 تكرار و در هر تكرار 20 قطعه جوجه گوشتي قرار داده شد. تيمارها شامل: 1- جيره حاوي 6 درصد سبوس خام، 2- 6 درصد سبوس اتوكلاو شده،3- 12 درصد سبوس خام، 4- 12 درصد سبوس اتوكلاو شده، 5- 18 درصد سبوس خام، 6- 18 درصد سبوس اتوكلاو شده، 7- جيره شاهد بر پايه ذرت و سويا بود. همچنين تيمارها مورد آزمون مقايسه­اي مستقل قرار گرفتند. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد. با افزايش درصد سبوس برنج عليرغم افزايش خوراك مصرفي، از ميزان افزايش وزن كاسته مي­شود و به دنبال آن ضريب تبديل اضافه مي­شود (05/0p<). اتوكلاو كردن تأثير معني­داري بر عملكرد نداشت. وزن چربي بطني تحت تاثير افزايش سطح سبوس يرنج اتوكلاو شده قرار گرفت (05/0p<) و برخلاف درصد وزني كبد، سنگدان و پانكراس، با افزايش سطح سبوس برنج كاهش معني ­داري را نشان دادند (05/0p<). وزن نسبي ايلئوم و سكوم تحت تاثير افزايش سطح سبوس برنج قرار گرفتند (05/0p<). استفاده از سبوس برنج به ­طور معني­داري قابليت هضم ماده خشك، چربي، پروتئين و ماده آلي را كاهش داد و سبوس برنج اتوكلاو شده به­طور معني ­داري قابليت هضم را براي چربي و ماده آلي نسبت به سبوس برنج خام بهبود بخشيد (05/0p<). بر اساس نتايج اين پژوهش استفاده از سطح 6 درصد سبوس برنج اتوكلاو شده در جيره جوجه هاي گوشتي توصيه مي­ شود.

In this study the effects of different levels of raw and autoclaved rice bran (0, 6, 12 or 18%) on the growth performance, carcass parameters, internal organs and the nutrients digestibility were assessed. This experiment was designed on 420 fourteen-day-old male broilers (Ross 308). Birds were randomly divided into 7 treatment groups and 3 replications, each with 20 birds. Treatments were: 1= diet with 6% row rice bran, 2= diet with 6% autoclaved rice bran, 3= diet with 12% row rice bran, 4=diet with 12% autoclaved rice bran, 5=diet with 18% row rice bran, 6=diet with 18% autoclaved rice bran and 7=control corn-soybean diet. The experiment was conducted using completely randomized design. The result showed that increasing the level of rice bran in ration led to a significant increase of feed conversion ratio and feed intake during growing and finisher periods (p<0.05). There was no significant effect of autoclave process on the growth performance. Abdominal fat was affected by the increase in the rice bran level and unlike liver, gizzard and pancreas, showed a significant decrease with the increase of rice bran level (P<0.05). Increasing rice bran level in diet resulted in more weight changes of ileum and cecum than which of intestine (P<0.05). Rice bran utilization significantly decreased the digestibility of dry matter, fat, protein and organic matter and in the opposite direction autoclave process increased digestibility of the fat and organic matter (P<0.05). Based on the results of this study, the use of 6% autoclaved rice bran in broiler chickens is recommended.