اثر زمان‌بندي مصرف پروبيوتيك بر پايه باكتري‌هاي اسيد لاكتيكي بر عملكرد و فعاليت ضد ميكروبي سلول‌هاي خوني گوساله‌هاي نر نژاد كردي

The Effect of Lactic Acid Bacteria Based Probiotic use Schedule on Growth Performance and Blood Cell Antimicrobial Activity in Kurd Calves

هدف از اين آزمايش بررسي تأثير زمان بندي مصرف پروبيوتيك برپايه باكتري‌هاي اسيد لاكتيكي و بر عملكرد رشد و فعاليت ضد ميكروبي گلبول‌هاي سفيد گوساله‌هاي نر كردي بود. از اين رو تعداد 12 راس گوساله نر با ميانگين وزن 10± 195 كيلوگرم و سن 10±240 روز پس از دوره عادت‌پذيري و شرايط يكسان به­ طور تصادفي به سه گروه آزمايشي با چهار تكرار تقسيم شدند. گروه‌هاي آزمايشي شامل تيمار 1) گوساله‌هايي كه از جيره رايج بدون استفاده از پروبيوتيك تغذيه شدند (كنترل). 2) گوساله‌هايي كه از جيره كنترل و با پروبيوتيك استفاده نمودند. 3) گوساله‌هايي كه جيره كنترل و دو روز در ميان پروبيوتيك را طي دوره 105 روزه آزمايش مصرف نمودند. براي بررسي عملكرد رشد و ضريب تبديل خوراك، در روز 52 و 105 آزمايش پس از 14 ساعت گرسنگي، توزين و ركوردگيري وزن انجام شد. در انتهاي آزمايش ميزان اكسيژن فعال سلول‌هاي سفيد خون به ­عنوان شاخص فعاليت ضد ميكروبي اندازه گيري شد. افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك تيمار 2 و 3 در پايان دوره آزمايش نسبت به هم تفاوت معني‌داري نداشت ولي به طور معني‌داري نسبت به تيمار كنترل به ترتيب بيشتر و كمتر بود (05/0p˂). طي اين مدت ميانگين مصرف خوراك تيمار3 نسبت به تيمار 2 نيز كمتر بود (0424/0=p). تفاوت ميانگين اكسيژن فعال ميان تيمارهاي آزمايشي معني‌دار نبود. اين نتايج نشان داد كه اگر چه فعاليت ضد ميكروبي سلول‌هاي خوني تحت تأثير پروبيوتيك واقع نشد ولي استفاده از پروبيوتيك تأثير مثبتي بر بهبود رشد و ضريب تبديل خوراك گوساله‌هاي نژاد كردي داشت و در نتيجه مي‌توان برنامه استفاده روزانه پروبيوتيك را به استفاده دو روز در ميان تغيير داد.

The aim of this study was to examine the effect of Lactic acid bacteria based probiotic and its use schedule on Kurd male calves’ growth performance and white blood cell antimicrobial activity. The experimental period was 105 days after calves adapted to new environmental conditions. This study was carried out by 12 calves with an average body weight of 195 ± 10 kg and age of 240±10 days in a completely randomized design with three treatments and three replicate. Experimental groups included: 1) the control group was fed on a commercial basal diet (without probiotic). 2) was fed on basal diet and daily usage probiotic 3) was fed on basal diet and probiotic usage a day then skip 2 days and repeated. Growth performance and feed conversion rate were determined by measuring calves weight and feed intake on day 0, 52 and 105 of experiment after 14 h feed deprivation. For measurement of reactive oxygen species as anitimicrobial activity index in white Blood Cells, blood samples were taken from all of the calves at the end of experiment. Although body weight gain and feed conversion rate was not significantly different among any of the treatments 2 and 3 but increased and decreased respectively compared to control group in end of experiment (p<0.05). Feed intake significantly increased in treatment 3 compared 2 (p=0.0424). No differences in reactive oxygen mean were observed in calves fed probiotic-supplemented diets and control group. According to this results dietary supplementation with probiotic did not affect white blood cell antimicrobial activity although improved Kurd calves growth performance and feed conversion rate, also daily usage of probiotic can be replaced by usage a day then skip 2 days and repeated schedule.