تأثير عمل‌آوري كود مرغي با سطوح مختلف تانن استخراج شده از پوست انار بر قابليت هضم شكمبه‌اي و روده‌اي آن

Effect of Processing Recycled Poultry Bedding with Tannin Extract of Pomegranate Peel on Its Intestinal- Ruminal Digestibility

به منظور بررسي اثر عمل‌آوري كود مرغي با تانن استخراج شده از پوست انار بر قابليت‌ هضم شكمبه‌اي و روده‌اي آن، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي در دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي خوزستان انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح صفر (تيمار شاهد)، 5، 10، 15، 20، 25، 30 و 35 درصد عصاره تانني به كود مرغي بود. براي هر تيمار 5 تكرار در نظر گرفته شد. تجزيه‌پذيري شكمبه‌اي و هضم روده‌اي مواد مغذي تيمارهاي آزمايشي به ترتيب به روش كيسه‌هاي نايلوني و هضم سه مرحله‌اي اندازه‌گيري شد. نتايج مربوط به درصد و روند هضم ماده خشك و پروتئين خام و نيز فراسنجه هاي تجزيه­ پذيري ماده خشك و پروتئين خام نشان داد كه با افزايش سطح عصاره تانني در كود مرغي بخش سريع تجزيه كاهش و بخش كند تجزيه افزايش يافت (001/0p=). ثابت نرخ تجزيه و پتانسيل تجزيه‌پذيري تحت تأثير سطوح مختلف فرآوري قرار نگرفت. تجزيه‌پذيري موثر در تيمار حاوي 5 درصد عصاره تانني در كود مرغي بالاترين مقدار و در تيمار حاوي 15 درصد كمترين مقدار بود (001/0p=). بيشترين درصد پروتئين قابل تجزيه در شكمبه در تيمار شاهد و كمترين مقدار در جيره حاوي 35 درصد عصاره تانني مشاهده شد (0013/0p=). بيشترين درصد هضم روده‌اي پروتئين (0021/0p=) و قابليت هضم ظاهري روده‌اي پروتئين (0031/0p=) در جيره حاوي 25 درصد عصاره تانني و كمترين مقدار مربوط به جيره حاوي 35 درصد عصاره تانني بود. بيشترين مقدار پروتئين عبوري (0072/0p=) و درصد هضم كل (0051/0p=) دستگاه گوارش در جيره حاوي 25 درصد عصاره تانني و كمترين مقدار مربوط به جيره شاهد بود. در كل، نتايج اين پژوهش نشان داد كه سطح بهينه تانن مورد استفاده براي عمل‌آوري كود مرغي 25 درصد ماده خشك بود، زيرا تجزيه‌پذيري پروتئين خام در شكمبه را كاهش داده و سبب افزايش جريان پروتئين عبوري به روده و افزايش هضم در روده گرديد.

In order to study the effect of processing recycled poultry bedding (RPB) with tannin extracted from pomegranate peel (PPE) on the its ruminal and intestinal digestibility, an experiment was conducted as completely randomized design in Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan. Experimental treatments consisted of zero (control treatment), 5, 10, 15, 20, 25, 30 and 35% PPE in RPB. For each treatment, five repeat were considered. Rumen degradability and nutrients intestinal digestion were measured using nylon bags and three-step digestion methods, respectively. The results related to the percentage and trend of dry matter (DM) and crude protein (CP) digestion as well as degradability parameters of DM and CP showed that increasing level of PPE in RPB reduced rapidly degradable fraction (a) of DM and CP and increased their slowly degradable fraction (b) (P=0.001). Constant of degradation rate and degradability potential were not affected by different levels of PPE. Highest and lowest effective degradability (ED) of DM and CP were observed in RPB containing 5 and 15% PPE, respectively (P=0.001). Highest and lowest percentage of rumen degradable protein (RDP) was observed in control treatment and RPB containing 35% PPE respectively (P=0.0013). The highest and lowest percentage of intestinal protein digestion were observed in RPB containing 25 and 35% PPE respectively (P=0.0021). RBP containing 25% PPE increased rumen un-degradable protein (RUP) (P=0.0072) and total CP digestibility (P=0.0051) compared to control diet. In general, results of nylon bag and three-step digestibility studies showed that using 25% PPE was optimum level for processing RPB due to reduction of crude protein degradability and increasing the flow of protein to the intestine.