اثر تزريق داخل تخم مرغي عصاره چاي سبز و هيدروكلرايد فدرازول بر تغيير جنسيت و ساختار ماهيچه اي جوجه هاي گوشتي

Eeffect of in Ovo Injection of Green Tea Extract and Fadrozole Hydrochloride on Sex Reversal and Muscle Stracture of Broiler Chickens

در اين مطالعه تعداد 252 عدد تخم­ مرغ نطفه ­دار توليدي از گله مرغ ­مادر گوشتي سويه راس 308 به سه گروه تيماري تقسيم شده و در ابتداي روز پنجم جوجه كشي، از محل كيسه هوايي مورد تزريق داخل تخم ­مرغي با 1/0 ميلي­ گرم از عصاره چاي سبز، هيدروكلرايد فدرازول و يا آب مقطر قرار گرفتند. جوجه­ هاي هچ شده بر اساس گروه بندي تيمارهاي ذكر شده براي دوره جوجه­ كشي، در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار و 6 تكرار (12-14 جوجه در هر تكرار) به مدت 42 روز پرورش يافتند. تزريق 1/0 ميلي­ گرم داروي هيدروكلرايد فدرازول و عصاره چاي سبز به ترتيب باعث ايجاد 100 و 80 درصد تغيير جنسيت ماده به نر شد (05/0p≤). در كل دوره پرورش جوجه­ هاي حاصل از تيمار تزريق داخل تخم­ مرغي هيدرو كلرايد فدرازول و عصاره چاي سبز، خوراك مصرفي روزانه و افزايش وزن روزانه بيشتري نسبت به گروه شاهد داشتند (05/0p≤) تزريق داخل تخم ­مرغي عصاره چاي سبز باعث افزايش معني­ داري ميانگين تعداد رشته­ هاي عضلاني و ميانگين قطر رشته­ هاي عضلاني نسبت به ساير تيمارها شد (05/0p≤) يافته­ هاي اين مطالعه پيشنهاد مي­ نمايد كه تغيير جنسيت جوجه­ هاي گوشتي با استفاده از آنتي ­آروماتاز هيدرو كلرايد فدرازول و عصاره چاي سبز باعث افزايش سرعت رشد جوجه­ هاي گوشتي شود. همچنين عصاره چاي سبز احتمالاً داراي خاصيت آنتي آروماتازي بالايي بوده و مي­ تواند جايگزين خوبي براي داروهاي شيميايي مانند هيدروكلرايد فدرازول باشد.

In the present study 252 fertile eggs from Ross 308 strin broiler breeders flock were divided into three experimental group and at 5th day of incubation period were in ovo injected into the air cell by 0.1 ml of green tea extract, fadrozole hydrochloride or distilled water. The hatched chickens then were arranged based on the experimental groups of incubation period in a completely randomized design with 3 treatments and 6 replicates. In ovo injection of 0.1 mL of fadrozole hydrochloride and green tea extract led to 100 and 80 percent sex reversal, respectively (P≤0.05). During whole the exprimental period, daily feed intake and daily weight gain of chickens of fadrozole hydrochloride and greean tea extract groups were higher than those on the control group (P≤0.05). Compared with other treatments, in ovo injection of green tea extract caused a significant increase in the number and average diameter of muscle fibers (P≤0.05). The findings of this study suggest that broiler sex reversal by using green extract and fadrozole hydrochloride resulting to increases the growth rate of broilers. Also high anti-aromatase characteristic of green extract can be a good alternative to chemical drugs such as fadrozole hydrochloride.