اثرات افزودني هاي خوراكي بر شاخص هاي بيوشيميايي و ايمونولوژيك خون و عملكرد بلدرچين هاي ژاپني (Coturnix coturnix Japonica)

Effects of Feed Additives on Biochemical and Immunological Indices of Blood and Performance of Japanese Quails (Coturnix coturnix Japonica)

اين پژوهش به منظور مقايسه اثرات مصرف انواع افزودني ­هاي خوراكي شامل پروبيوتيك­ ها، پره­بيوتيك ­ها و سين­بيوتيك ­ها در بلدرچين ­هاي ژاپني انجام شد. تعداد 384 قطعه جوجه بلدرچين ژاپني يك روزه به­ طور تصادفي در هشت تيمار با چهار تكرار و 12 پرنده در هر تكرار (قفس) قرار گرفتند. جيره­ هاي آزمايشي (تيمارها) شامل: جيره پايه بدون افزودني (شاهد)، پروتكسين 2/0 گرم بر كيلوگرم (پروبيوتيك)، مخمر دو گرم بر كيلوگرم (پروبيوتيك)، فرمكتو 6/1 گرم بر كيلوگرم (پره­بيوتيك)، تپاكس يك گرم بر كيلوگرم (پره­بيوتيك)، بايومين ايمبو يك گرم بر كيلوگرم (سين‌بيوتيك)، پروتكسين 1/0+فرمكتو 8/0 گرم بر كيلوگرم (سين­بيوتيك)، مخمر يك گرم+تپاكس 5/0 گرم بر كيلوگرم (سين‌بيوتيك) بودند كه به جيره پايه افزوده شدند. بلدرچين­ هاي تغذيه ­شده با جيره داراي افزودني­ ها، مقدار مصرف خوراك و وزن بدن بيشتري داشتند (05/0p<). بهترين ضريب تبديل غذايي به ترتيب در بلدرچين ­هاي تغذيه­ شده با جيره داراي افزودني ­هاي تپاكس، مخمر، بايومين­ايمبو و فرمكتو مشاهده شد (05/0p<). مصرف افزودني­ ها، سطح گلوكز، آلبومين، گلوبولين و ايمونوگلوبولين ­هاي A و G خون را تحت تاثير قرار داد (05/0p<). در ماده­ ها كه در اوايل دوران تخم‌گذاري بودند ميزان تري­گليسريدهاي خون با مصرف جيره داراي سين­بيوتيك ­ها افزايش (01/0p<) و سطح LDL خون با مصرف‌ جيره داراي افزودني ها به استثناي تپاكس و مخمر+تپاكس افزايش (01/0p<) يافت. در بلدرچين ­هاي نر تغذيه­ شده با جيره داراي افزودني ­ها، غلظت ايمونوگلوبولين M، افزايش و سطح HDL خون كاهش (05/0p<) يافت. استفاده از سين­بيوتيك­ ها و پره­بيوتيك ­ها باعث بهبود عملكرد رشد، افزايش ايمونوگلوبولين ­هاي خون و افزايش نسبت آلبومين به گلوبولين (A/G) به عنوان شاخص فشار اسمزي خون شد. مي ­توان بدون استفاده از واكسيناسيون و آنتي­بيوتيك­ ها، با مصرف افزودني­ هاي خوراكي به ­خصوص سين­بيوتيك ­ها، ضمن حفظ و ارتقاء سلامت بلدرچين­ ها، در جهت توليد گوشت و تخم ارگانيك به نحو مطلوبي اقدام كرد.

The purpose of this study was to compare effects of the different types of feed additives consumption including probiotics, prebiotics and synbiotics in Japanese quails. A total of 384 Japanese quail chicks were randomly assigned to 8 treatments with 4 replicates and 12 birds per replicate (cage). The experimental diets (treatments) were included: Basal diet without additive (control) and protexin 0.2 g/kg (probiotic), Yeast 2 g/kg (probiotic), Fermacto 1.6 g/kg (prebiotic), Tepax 1 g/kg (prebiotic), Biomin IMBO 1 g/kg (synbiotic), Protexin 0.1+Fermacto 0.8 g/kg (synbiotic), Yeast 1+Tepax 0.5 g/kg (synbiotic) which were added to the basal diet. feed intake and body weight was higher (P<0.05) in quail fed detail containing additives.. The best feed conversion ratio were observed in quails fed diets containing tepax, yeast, biomin IMBO and fermacto (P<0.05). The use of additives affected the blood glucose, albumin, globulin and immunoglobulins A and G levels (P<0.05). In the laying birds at the early stage of laying, the amount of blood triglycerides increased with diets containing synbiotic additives (P<0.01) The LDL level increased in females fed additive with exception of tepax and yeast+tepax (P<0.01). In male quails fed with the diet containing of the additives, the concentration of immunoglobulin M increased and HDL level decreased (P<0.05). The use of synbiotics and prebiotics improved the growth performance and increased blood albumin to globulin (A/G) ratio as an index of osmotic pressure in the blood. It is possible to use feed additives particular synbiotics while maintaining and improving the health of quails for organic meat and eggs production without the use of vaccines and antibiotics.