بررسي آلودگي‌هاي سالمونلائي غيرتيفوئيدي در برخي گله‌هاي گوشتي استان‌هاي مازندران و گيلان، 1394-1389

Survey of Non-typhoid Salmonella Infections among some Broiler Flocks of Mazandaran and Gilan Provinces, 2010-2015

سالمونلاهاي غيرتيفوئيدي از مهم‌ترين عوامل بيماري‌زاي با منشاء غذايي در جهان با بيش از 2500 سروتيپ هستند. اين پژوهش به منظور بررسي آلودگي سالمونلايي تعدادي از گله‌هاي گوشتي در دو استان شمالي مازندران و گيلان كه از مراكز مهم پرورش طيور كشور به حساب مي‌آيند، صورت گرفت. در پژوهش صورت‌گرفته از 126 سالن گوشتي با سنين مختلف، 13310 نمونه مدفوع اخذ شد كه بعد از تجميع به 1331 نمونه تقليل يافت و طي كشت باكتريايي به روش استاندارد، 35 جدايه سالمونلا از آن‌ها جدا گرديد؛ سپس با كمك آنتي‌سرم‌هاي پلي‌والان O گروه‌هاي سرمي A تا E سالمونلاها، گروه سرمي جدايه ها تعيين شد. ميزان شيوع سالمونلا بر اساس 126 سالن، 26% بود. از اين 35 جدايه، 17 جدايه (% 57/48) گروه Dو18 جدايه (% 43/51) گروه C شناسايي شدند. ميزان مقاومت به تركيبات ضد ميكروبي در 35 جدايه سالمونلا مورد ارزيابي قرار گرفت. در مجموع 32 الگوي مقاومت پيدا شد. بيشترين ميزان مقاومت مربوط به آنتي بيوتيك‌هاي اريترومايسين، ونكومايسين، كليندامايسين، پني‌سيلين، داكسي‌سايكلين، كليستين، اكسي‌تتراسايكلين، كربني‌سيلين، فورازوليدون و تتراسايكلين بود. جدايه‌هاي سالمونلا نسبت به آنتي‌بيوتيك‌هاي سفترياكسون، دانوفلوكساسين، لووفلوكساسين، ايميپنم، افلوكساسين، سفازولين و آموكسي‌سيلين حساسيت 100 درصدي نشان دادند. الگوي مقاومت چندگانه در بين جدايه‌هاي سالمونلا %100 بود و به عبارت ديگر %100 سالمونلاها حداقل در برابر سه تركيب ضد ميكروبي مقاوم بودند. افزايش سويه‌هاي سالمونلا با مقاومت چندگانة بسيار بالا حاصل مصرف وسيع تركيبات ضد ميكروبي در دامپزشكي بويژه صنعت طيور كشور است كه از جنبه بهداشت عمومي و انتقال سويه‌هاي مقاوم به انسان از طريق زنجيره غذايي اهميت ويژه‌اي دارد.

Non-typhoid Salmonella spp. are recognized as one of the major food-borne pathogens with more than 2500 serotypes worldwide. This survey was done to determine Salmonella infection among broiler flocks in Mazandaran and Gilan Provinces, as among the most important poultry production centers in Iran. Thirty-five Salmonella isolates were recovered by standard bacteriological methods from 13310 manure samples (1331 pooled samples) collected from 126 broiler houses in different ages. Slide agglutination tests were performed using Salmonella somatic O poly antisera form each of A to E antisera. The occurrence rate of infection was 26% among 126 houses. It was found that 17 (48.57%) and 18 (51.43%) isolates belonged to groups D and C, respectively. The occurrence and the level of antimicrobial resistance patterns in 35 Salmonella isolates were also determined. Thirty-two different patterns of resistance were found among 35 isolates. The highest resistance was observed to erythromycin, vancomycin, clindamycin, penicillin, doxycycline, colistin, oxytetracycline, carbenicillin, furazolidone and tetracycline. The highest percentage of sensitivity (100%) was found to ceftriaxon, danofloxacin, levofloxacin, imipenem, ofloxacin, cefazolin and amoxicillin. All isolates were found to be multi-resistance. In the other words, all isolates were resistant against one to three antimicrobials tested. The high prevalence of multidrug resistance found in this study may be attributed to widespread usage of antimicrobial agents in domestic animals especially poultry industry in Iran. There is a serious implication for public health by transmitting resistant bacteria to human via food chain.