بهبود مقاومت آنزيمي ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) با ويتامين C در مواجهه با غلظت‌هاي مختلف نانوذرات اكسيد روي

نانوذرات اكسيد روي مي‌توانند از طريق تنفس، پوست و تغذيه وارد بدن آبزيان شده و عملكرد فيزيولوژي بدن را دچار اختلال كند كه آسكوربيك اسيد مي¬تواند به عنوان يك آنتي‌اكسيدان قوي از اثرات منفي حاصل از اين نانوذرات جلوگيري نمايد. در مطالعه حاضر، تعداد 170 قطعه ماهي با ميانگين وزني 170 گرم در تانك¬هاي 70 ليتري قرار گرفت. ماهيان در غلظت¬هاي 40 و 80 ميلي¬گرم بر ليتر نانو اكسيد روي و 400 و 800 ميلي¬گرم بر كيلوگرم ويتامين C قرار داده شدند. فعاليت آنزيم¬هاي كبدي بعد از 10 روز در تيمارهاي80 ميلي‌گرم بر ليتر نانواكسيد روي و 800 ميلي‌گرم بر كيلوگرم ويتامين C نسبت به ساير تيمارها كاهش معني¬داري نشان داد. ويتامين C در روش خوراكي قادر است باعث بهبود شاخص¬هاي آنزيمي شود و اثرات تخريبي ناشي از نانو ذرات اكسيد روي بر فعاليت آنزيم¬هاي كبدي را نيز كاهش دهد.