تأثير محدوديت غذايي در سنين اوليه و برنامه نوري (متناوب شبانه) روي عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

Effect of Early Feed Restriction in Combination with Intermittent LightingDuring the Natural Scotoperiod on Performance of Broiler Chicken

اين آزمايش به منظور بررسي تأثير محدوديت غذايي در اوايل دوران پرورش و برنامه نوري بر عملكرد و سيستم‌هاي تنفسي و گردش خون جوجه‌هاي گوشتي به اجرا درآمد. براي انجام اين پژوهش از آزمايش فاكتوريل با دو عامل، رژيم غذايي با سه سطح و برنامه نوري در دوسطح استفاده شد. آزمايش در دو سالن مجزا اما كاملا يكسان صورت گرفت، در هر دو سالن 3 سطح رژيم غذايي شامل، تغذيه آزاد (شاهد)، 90% تغذيه آزاد و 80% تغذيه آزاد، هر كدام در 4 تكرار 20 قطعه جوجه نر آميخته هوبارد از سن 3 تا 12 روزگي، اعمال شد. اعمال برنامه نوري متناوب در سالن مربوطه، بلافاصله بعد از اتمام دوره محدوديت (12 روزگي) شروع شده و تا آخر دوره پرورش(42 روزگي) ادامه يافت. در يكي از سالن‌ها برنامه نوري مستمر (23 ساعت روشنايي و 1 ساعت تاريكي) و در ديگري برنامه نوري متناوب به‌صورت 3 ساعت تاريكي و 1 ساعت روشنايي، از 8 شب تا 8 صبح (بقيه ساعات نور مداوم) اجرا شد. نتايج حاصله نشان داد كه مقادير خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي در دوره رشد (12 تا 42 روزگي) در پرندگاني كه تحت برنامه نوري متناوب بودند، كمتر از پرندگاني بود كه تحت برنامه نوري مستمر قرار گرفته بودند (01/0>P). هم‌چنين اثر اعمال برنامه نوري بر وزن بدن در انتهاي دوره و افزايش وزن از لحاظ آماري معني‌دار نبود. سرعت نسبي رشد و شاخص توليد در گروه‌هايي كه داراي نوردهي متناوب بودند، در مقايسه با گروه‌هاي داراي نوردهي مستمر بالاتر بود (01/0> P). مقايسه عملكرد گروه‌هاي محدوديت با گروه شاهد (تغذيه آزاد) نشان داد كه مقدار خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي در تمام دوره رشد در گروه‌هاي 90% و 80% تغذيه آزاد پايين تر از گروه شاهد بود (01/0> P). هم‌چنين وزن بدن در انتهاي دوره پرورش در گروه 80% تغذيه آزاد به طور معني‌داري، پايين تر از گروه 90% تغذيه آزاد و شاهد بود (01/0>P). در تيمارهاي 80% و 90% تغذيه آزاد، شاخص توليد و سرعت رشد به‌طور معني‌داري بالاتر از گروه شاهد بود (01/0>P). محدوديت غذايي و برنامه نوري متناوب شبانه، اثر معني‌داري بر تركيب شيميايي لاشه (پروتئين، چربي، خاكستر و ماده خشك)، درصد قطعات لاشه ( به جز ران)، درصد چربي حفره بطني، وزن شش‌ها، وزن قلب (به جز هفته چهارم)، وزن بطن راست و چپ و درصد هماتوكريت خون نداشت. بين برنامه نوري و رژيم غذايي به جز سرعت نسبي رشد، تأثير متقابلي مشاهده نشد. سرعت نسبي رشد در گروه‌هاي محدوديت با برنامه نوري متناوب، بالاتر از گروه‌هاي محدوديت با برنامه نوري مستمر بود. به طور كلي برنامه نوري متناوب همراه با محدوديت غذايي به طور نامحسوسي اثر همكوشي داشته و بر بهبود ضريب تبديل غذايي و افزايش وزن بدن، تأثير مثبت داشتند.

The purpose of this research was to evaluate the effect of early life nutrient restriction and subsequent intermittent lighting schedule on performance in broiler. In a factorial experiment, the effect of three levels of feeding regimes and two levels of lighting schedule were investigated using 480 day-old male Hubbard chicks. The broiler chickens were randomly distributed over two rooms consisting of 4 replicates of 20 birds for each of three treatment groups. From 3 to 12 days of age treatment groups were either allowed ad-libitum access, 90% or 80% to feed. From 12 days of age until 42 days of age all birds were allowed ad-libitum access to feed. The lighting schedule for day 12 onwards in one room was a 23h light (L): 1h dark (D) lighting schedule (CL) and another room with an intermittent lighting schedule (IL, 1L:3D) from 8 AM until 8 PM . The results indicated that feed intake and feed conversion ratio of birds reared in the IL schedule were significantly lower than CL , at growth and total period of experiment (p<0.01). IL schedule did not have any significant effect on mean body weight at the end of experimental period and body weight gain at total period of experiment(p>0.05). Relative growth rate and production (PI( in the IL were higher than CL schedule (p<0.01). Feed intake and feed conversion ratio of birds given 90 and 80% of ad libitum were significantly lower in comparison with control group (p<0.01). Body weight (gain) at the end of the experiment and growth period and body weight gain in birds fed 80% of ad libitum group were significantly lower in comparison with control and 90% of ad libitum groups. At 5,6 weeks and grower period EPI and relative growth rate in birds fed 80 and 90% of ad libitum were significantly higher in comparison with control. These results indicated that feed restriction and lighting program did not have any significant effect on carcass composition (protein, fat, ash and dry matter), carcass fragment percentage (except for drumstick), abdominal fat percentage, lung , heart, right and left ventricle weight and hematocrit percentage (p>0.05), but proportion of heart weight to body weight and drumstick percentage in birds fed 80 % of ad libitum were higher than the other groups (p<0.05). Lighting schedule and feeding regime did not have any interaction effect, except for relative growth rate (p<0.05). Relative growth rate in birds with feed restriction under IL schedule was higher than birds with feed restriction under CL schedule. Intermittent lighting and feed restriction had synergic, activity effect and positive effect on body weight gain and feed convertion ratio.