اثر سطوح مختلف كلسيم بر معيارهاي رشد و ماندگاري خرچنگ دراز آب شيرين (Astacus leptodactylus)

Effect of Different Levels of Calcium on Growth Criteria and Survival of Freshwater Crayfish, Astacus leptoductylus

اين تحقيق با هدف مقايسه كارآئي جيره‌هاي حاوي مقادير مختلف كلسيم (صفر، 1، 2، 3 و 4 درصد) در تغذيه خرچنگ دراز آب شيرين، Astacus leptodactylus ، انجام شد. بدين منظور 150 عدد خرچنگ دراز با ميانگين وزن 8-9 گرم در 15 تانك (هر تانك محتواي 100 ليتر آب) و با تراكم 10 عدد به ازاي هر تانك رها سازي گرديدند. در اين ازمايش ميانگين شاخص‌هايي نظير افزايش وزن (WG)، نرخ افزايش وزن (WIR)، نرخ افزايش طول (LIR)‌، نرخ رشد ويژه (SGR)، افزايش بيوماس (BI)، كارآئي جيره (FER) و ماندگاري (SR) شاه ميگوها در تيمارهاي مختلف مورد ارزيابي قرار گرفت. دامنه تغييرات ميانگين افزايش وزن، ميانگين نرخ افزايش وزن، ميانگين نرخ افزايش طول، ميانگين نرخ رشد ويژه به ترتيب 75/0-46/1 گرم، 81/9-54/24 درصد، 57/6-33/15 درصد و 12/0-29/0 درصد در روز بر آورد گرديد. گرچه خرچنگ‌هاي دراز تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي غلظت بالاي كلسيم (3-4 درصد) رشد وزني و طولي بهتري را نشان دادند، اما بين ميانگين اين شاخص‌ها در تيمارهاي مختلف اختلاف آماري معني‌داري وجود نداشت. بيوماس خرچنگ‌هاي دراز به موازات افزايش غلظت كلسيم در جيره افزايش پيدا كرد به طوري كه بيشترين مقدار افزايش بيوماس ( 65/ 11گرم) در شاه ميگوهاي تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي 4 درصد كلسيم مشاهده گرديد. بر اساس آناليز رگرسيون broken-line ، ميزان مطلوب كلسيم در جيره تقريباً 4/3 درصد محاسبه گرديد. كمترين ميزان ماندگاري (30 درصد) در جيره حاوي 2 درصد كلسيم و بيشترين مقدار آن ( 67/56 درصد ) در جيره حاوي 4 درصد كلسيم به دست آمد. ميانگين ميزان ماندگاري خرچنگ‌هاي دراز در تيمارهاي مختلف به لحاظ آماري داراي اختلاف معني‌دار بوده‌اند (05/0> P). با توجه به نتايج اين تحقيق به نظر مي‌رسد اضافه كردن كلسيم به جيره خرچنگ‌هاي دراز آب شيرين ضرورت دارد. به علاوه جيره‌هاي حاوي مقادير بالاي كلسيم كارآئي نسبتاً بهتري را در تغذيه اين حيوان داشته و لذا پيشنهاد مي‌گردد ميزان مناسب كلسيم در جيره‌هاي فرموله شده شاه ميگو 3-3/5 درصد در نظر گرفته شود.

The study was conducted to compare the efficiency of diets containing various levels of calcium(0, 1, 2, 3 and 4 percentage) in feeding freshwater crayfish, Astacus leptoductylus. 150 cray fish (10 individuals per tank) with mean weight of about 8-9 gram were stocked in each of 15 tanks, containing 100 L of water. In this research, The results showed that the mean values of some parameters such as weight gain (WG), weight increment rate (WIR), length increment rate (LIR), specific growth rate (SGR), biomass increment (BI), food efficiency rate (FER) and survival rate (SR) of animal fed on different diets were 0.75-1.46gr, 9.8-24.54%, 6.57-15.33% and 0.12-0.29% respectively. However, the diet with high levels of calcium (3-4%) showed the good weight and length increment, but there were no significants difference among these indices using different trial diets. The biomass of crayfish increased with increasing of calcium concentration. So, the highest biomass (11.65gr) of crayfish was observed in the diet containing calcium about 4%. Optimal calcium requirement in the freshwter crayfish was estimated about 3.4% with broken-line regression analysis. The lowest survival rate (30%) was obtained in the diet containing 2% calcium level. There were significant differences among survival rates in various experimental diets (p<0.05). These results indicate that the dietary calcium supplement is nesessary for crayfish. The diets with high levels of calcium had a good efficiency in freshwater crayfish feeding. So it is recommended to use 3-3.5% of calcium in formulated diets for freshwater crayfish .