مطالعه مورفولوژي، هيستولوژي و هيستوشيمي مجرا و ضمائم گوارشي ماهي شاه كولي بالغ درياي خزر (Alburnus chalcoides)

Morphological, histological, and histochemical study of the gastrointestinal duct and appendices of the mature Alburnus chalcoides of the Caspian Sea

نمونه برداري از ماهي شاه كولي بالغ (Alburnus chalcoides) در مركز تكثير و پرورش ماهيان استخواني شهيد انصاري رشت به صورت تصادفي انجام شد. ابتدا اندازه گيري هاي لازم جهت مطالعه ريخت شناسي ماهي شاه كولي انجام شده و سپس لوله گوارش اين ماهي جهت بررسي هاي بافتي خارج شد. براي بررسيهاي بافت شناسي از هماتوكسيلين- ائوزين (H&E) و براي بررسي تركيبات پلي ساكاريد خنثي از اسيد پريوديك شيف (PAS) و براي بررسي تركيبات پروتئيني از برموفنل بلو (BPB) استفاده شد. در بررسي هاي انجام شده مشاهده شد كه لوله گوارش اين ماهي شامل مري و روده است. مري كوتاه و داراي چين خوردگي هاي مخاطي نسبتا بلند بوده و در روده نيز اين چين خوردگي هاي مخاطي ديده شد كه فاصله بيشتري از هم داشتند. در خانواده كپور ماهيان معده حقيقي ديده نمي شود. در بخش قدامي روده چين خوردگيها بيشتر و عميق تر بوده اما سلول هاي جامي در بخش خلفي روده بيشتر ديده شد. همچنين سلولهاي جامي در هر دو ناحيه مري و روده ديده شد كه به دليل داشتن تركيبات پلي ساكاريد خنثي در رنگ آميزي با PAS واكنش مثبت نشان دادند. تركيبات پروتئيني در سلولهاي انتروسيت روده و همچنين سلولهاي مخاطي مري به ندرت نسبت به BPB واكنش نشان داده اند. واكنش با اين دو رنگ در مورد سلولهاي كبدي و هپاتوپانكراس نيز مشاهده شد. نتايج به دست آمده نشان مي دهد در اين ماهي تفاوت هاي خاص گونه اي مربوط به روده و مري نسبت به ساير كپور ماهيان ديگر نيز ديده مي شود.

Sampling of adult Alburnus chalcoides was conducted randomly in the Bony Fish (Osteichthyes) Center of Shahid Ansari of Rasht. At first, measurements were made to study the morphology of Alburnus chalcoides and then the gastrointestinal tract of this fish was extracted for histological examination. For histological studies, Hematoxylineosin staining (H & E), and to investigate the polysaccharide neutralization, Periodic acid Schiff (PAS), and finally for evaluation of the proteins compounds Bromophenol blue (BPB) were used. In the studies, it was observed that the gastrointestinal tract of this fish included the esophagus and intestines. Esophagus was short and has relatively long mucosal shapes and in the intestine, there were also these mucosal shapes with more space apart. Cyprinidae have not real stomach. In the anterior part of the intestine, shapes are more and deeper but the Goblet cells are seen in the posterior part of the intestine. Goblet cells are also observed in both the esophagus and intestinal areas which showed a positive reaction with PAS due to neutral polysaccharide compounds. Protein compounds in the enterocyte cells of the intestine as well as mucosal cells of the esophagus rarely respond to BPB. Reactions with these two colors were also observed in liver cells and hepatopancreas. The results show that the characteristics there are specific variations of species related to the esophagus and the intestines.