ﺑﻬﺮه وري ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺤﺼﻮل ﺳﯿﺮ در دو ﺳﺎﻣﺎﻧﻪ آﺑﯿﺎري ﺑﺎراﻧﯽ و ﺳﻄﺤﯽ در اﺳﺘﺎن ﻫﻤﺪان

اﺳﺘﺎن ﻫﻤﺪان ﯾﮑﯽ از ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺴﺘﻌﺪ ﮐﺸﺖ ﺳﯿﺮ در اﯾﺮان اﺳﺖ، ﺑﻄﻮرﯾﮑﻪ اﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮل از ﻣﻨﺎﺑﻊ درآﻣﺪزا در اﯾﻦ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﺑﻪ ﺷﻤﺎر ﻣﯽ آﯾﺪ. ﺑﻪ دﻻﯾﻞ ﮐﺸﺖ ﺳﻨﺘﯽ و ﻋﺪم اﺳﺘﻔﺎده از روش ﻫﺎي ﺟﺪﯾﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ، ﺑﻬﺮه وري ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻮﻟﯿﺪ در ﺗﻮﻟﯿﺪ اﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮل در ﺣﺪ ﻗﺎﺑﻞ ﻗﺒﻮﻟﯽ ﻧﯿﺴﺖ. از آﻧﺠﺎﯾﮑﻪ اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻮﻟﯿﺪ از ﻃﺮﯾـﻖ اﻓﺰاﯾﺶ ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ ﺑﺎ ﻣﺤﺪودﯾﺖ ﻫﺎﯾﯽ از ﺟﻤﻠﻪ ﻣﺤﺪودﯾﺖ ﻣﻨﺎﺑﻊ آﺑﯽ ﻣﻮاﺟﻪ اﺳﺖ. ﻟﺬا ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﻬﺮهوري ﻧﻬﺎدهﻫﺎ ﺑﺎﻻﺧﺺ ﻧﻬـﺎده آب ﻣـﯽ ﺗـﻮان ﺑـﻪ اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻮﻟﯿﺪ دﺳﺖ ﯾﺎﻓﺖ. در اﯾﻦ ﺧﺼﻮص ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﻬﺮهوري ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺑﺴﯿﺎر ﺣﺎﯾﺰ اﻫﻤﯿﺖ اﺳﺖ. ﻟﺬا اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﺎ ﻫﺪف اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﺑﻬـﺮه وري ﻋﻮاﻣـﻞ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺤﺼﻮل ﺳﯿﺮ در دو روش آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ و ﺑﺎراﻧﯽ در اﺳﺘﺎن ﻫﻤﺪان ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺖ. دادهﻫﺎي ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ از ﻃﺮﯾﻖ ﭘﺮﺳﺸـﻨﺎﻣﻪ ازﻣﯿـﺎن 145 ﺳﯿﺮﮐﺎر دو ﺷﻬﺮﺳﺘﺎن ﺑﻬﺎر و ﻫﻤﺪان در ﺳﺎل زراﻋﯽ 1396 ﺟﻤﻊآوري ﺷﺪ. ﺟﻬﺖ ﺗﻌﯿﯿﻦ ﺗﺎﺑﻊ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﻣﻨﺎﺳﺐ در دو روش آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ و ﺑﺎراﻧﯽ ﺑﻪﺗﺮﺗﯿـﺐ از ﺗﺎﺑﻊ ﺗﺮاﻧﺴﻨﺘﺪﻧﺘﺎل و ﺗﺮاﻧﺴﻠﻮگ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﭘﮋوﻫﺶ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺑﻬﺮهوري آب، ﺑﺬر، ﮐﻮد ﺷﯿﻤﯿﺎي، ﺳﻤﻮم ﺷـﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﮐـﺎرﮔﺮ در ﺳﯿﺴـﺘﻢ آﺑﯿـﺎري ﺑﺎراﻧﯽ ﺑﻪ ﻃﻮر ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﺑﺎﻻﺗﺮ از ﺳﯿﺴﺘﻢ آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ اﺳﺖ و در روش آﺑﯿﺎري ﺑﺎراﻧﯽ از ﻧﻈﺮ ﻣﺼﺮف آب، ﮐﺸﺎورزان ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻨﻄﻘﯽﺗﺮ ﻋﻤﻞ ﻣـﯽ ﮐﻨﻨـﺪ. ﺑﻬﺮه وري ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ و اﻗﺘﺼﺎدي در دو روش آﺑﯿﺎري ﺑﺎراﻧﯽ و ﺳﻄﺤﯽ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ 1/76 ،2/6 ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم در ﻫﺮ ﻣﺘﺮﻣﮑﻌـﺐ آب ورودي ﺑـﻪ ﻣﺰرﻋـﻪ و 128932 و 87146 رﯾﺎل در ﻫﺮ ﻣﺘﺮ ﻣﮑﻌﺐ آب ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ ﺷﺪ، ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ ﺑﻄﻮر ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺑﻬﺮهوري ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ و اﻗﺘﺼﺎدي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺳﯿﺮ در روش آﺑﯿﺎري ﺑـﺎراﻧﯽ ﺣـﺪود 48 درﺻـﺪ ﺑﯿﺶ از روش آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ اﺳﺖ. ﻣﺠﻤﻮع ﮐﺸﺶ ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ در روش آﺑﯿﺎري ﺑﺎراﻧﯽ ﭘﺘﺎﻧﺴﯿﻞ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﺑﺮاي اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ روش آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ وﺟﻮد دارد. ﮐﺸﺎورزان ﺳﯿﺮﮐﺎر از آب، ﮐﻮد ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﺑﺬر ﺑﻪ ﻣﯿﺰان ﺑﻬﯿﻨﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ، اﻣﺎ از ﺳﻤﻮم ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ در ﻫﺮ دو روش آﺑﯿـﺎري و از ﻧﯿﺮوي ﮐﺎر در روش آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ ﺑﯿﺶ از ﻣﯿﺰان ﺑﻬﯿﻨﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ. ﻟﺬا ﺑﺮاي اﺳﺘﻔﺎده ﺑﻬﺘﺮ از ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻮﻟﯿﺪ و اﻓﺰاﯾﺶ ﺳﻮدآوري ﻣﺰرﻋـﻪ ﻻزم اﺳـﺖ ﮐﻪ در در دو روش آﺑﯿﺎري ﻣﺼﺮف ﺳﻤﻮم ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﮐﺎﻫﺶ و در روش آﺑﯿﺎري ﺳﻄﺤﯽ ﻧﯿﺮوي ﮐﺎر ﻧﯿﺰ ﮐﻤﺘﺮ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﻮد.