بررسي تاثير پروبيوتيك Pediococcus acidilactici بر شاخص‌هاي ايمني‌شناختي همولنف و آنزيم‌هاي گوارشي بچه شاه‌ميگوي آب شيرين (Astacus leptodactylus)

Effects of probiotic (Pediococcus acidilactici) on heamatological parameters, immunological responses and digestive enzymes of Astacus leptodactylus juveniles

در اين پژوهش تاثير چهار سطح از پروبيوتيك Pediococcus acidilactici در جيره غذايي بچه شاه‌ميگوي آب شيرين Astacus leptodactylus بر برخي شاخص‌هاي سيستم ايمني و آنزيمي مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور بچه شاه‌ميگوها با وزن 10 تا 20 گرم، در 4 گروه تيماري و يك گروه شاهد با سه تكرار در مدت 84 روز تغذيه شدند. سپس از همولنف نمونه ­گيري شد. نتايج اندازه گيري شاخص‌هاي ايمني و آنزيمي همولنف و روده نشان داد كه در همه تيمارها و شاهد، بيشترين تا كمترين تعداد هموسيت به ترتيب متعلق به هموسيت‌هاي نيمه دانه‌دار، دانه ­دار بزرگ و هيالين بود. تعداد كلي هموسيت­ ها، هموسيت‌هاي نيمه دانه‌دار، دانه‌دار بزرگ و هيالين در تيمارهاي حاوي پروبيوتيك افزايش معنادار آماري نشان داد (0/05>P). همچنين سنجش فعاليت آنزيم‌هاي آنتي ­اكسيداني سوپراكسيد ديسموتاز و فنول اكسيداز در همولنف بچه شاه‌ميگو و در مقايسه با گروه شاهد، روند افزايشي و تفاوت معنادار آماري نشان داد (0/05>P). اندازه ­گيري فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي ليپاز، آميلاز و پروتئاز نيز بيانگر تاثير مثبت افزاينده معنادار پروبيوتيك بر هرسه آنزيم مورد بررسي بود (0/05>P). با توجه به اثر مثبت و چشمگير پروبيوتيك P. acidilactici برشاخص­ هاي ايمني و گوارشي مي­ توان از آن براي بهره‌وري بيشتر در پرورش انبوه شاه‌ميگوي جوان استفاده كرد.

In this study, the effect of four levels of probiotic Pediococcus acidilactici on the diet of Astacus leptodactylus juveniles, on immunological parameters of hemolymph and enzyme systems, was investigated. Juvenile crayfish, weighing 10 to 20g, was fed in 4 groups of probiotic concentrations and one control group with three replicates for 84 days. At the end of the experimental period, the sampling of hemolymph in order to measure the hemolymph, immune and enzyme indices and crayfish intestines for digestive enzymes was performed. The results of all treatments and control showed that the highest to lowest homocysts belonged to semi-granitic, large granular and hyaline, respectively. The total number of hemocytes, semi-granular hemocytes, large granular hemocytes and hyaline in probiotic-treated treatments increased significantly compared to the control (P<0.05). In addition, the activity of superoxide dismutase and phenol oxidase in the hemolymph of crayfish showed a significant increase (P<0.05). Measuring the activity of digestive enzymes including lipase, amylase and protease showed a significant positive effect on all three enzymes (P<0.05). Considering the positive and significant effects of probiotic P. acidilactici on immunological and digestive indices of young crayfish, it can be used to further increase in the productivity.