اثر لسيتين و اسيد لينولئيك مزدوج (CLA) جيره غذايي بر برخي شاخص‌هاي ايمني ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

(Effect of dietary lecithin and conjugated linoleic acid (CLA) on some immune indices of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss

مطالعه حاضر با هدف بررسي اثر افزودن اسيد لينولئيك مزدوج (CLA) به جيره غذايي در سطوح مختلف لسيتين جيره غذايي بر برخي شاخص ­هاي ايمني ماهي قزل‌آلاي رنگين­ كمان صورت گرفت. تعداد 600 قطعه ماهي قزل ­آلاي رنگين­ كمان با ميانگين وزني 10±100 گرم در 10 تيمار آزمايشي به صورت كاملا تصادفي تقسيم و به مدت 70 روز با جيره غذايي مختلف پرورش يافتند. تيمارهاي آزمايشي، تلفيقي از سطوح مختلف لسيتين (2, 3 , 2,1and 3%) CLA and (4% and ) شامل 9 گروه آزمايشي و يك گروه شاهد (بدون افزودن مقادير اضافي لسيتين و CLA) بود. در پايان دوره، شاخص­ هاي ايمني شامل فعاليت ليزوزيم، مسير فرعي كمپلمان، آنتي‌بادي كل سرم، تكثير لنفوسيت و قدرت بيگانه‌خواري سلول­ هاي نوتروفيل (آزمايش برداشت NR) مورد بررسي قرار گرفت. فعاليت ليزوزيم، مسير فرعي كمپلمان و آنتي‌بادي كل سرم در سطح 4 درصد لسيتين، تحت تاثير سطوح مختلف CLA جيره غذايي قرار گرفتند و بيشترين ميزان فعاليت آنزيم ليزوزيم در سطح 1 و مسير فرعي كمپلمان و آنتي‌بادي كل در سطح 2 درصد CLA مشاهده شد (0/05>P). شاخص تكثير لنفوسيت در ماهيان تغذيه شده با جيره غذايي حاوي حداقل 3 درصد لسيتين و 2 درصد CLA بيشترين مقدار بود (0/05>P) و شاخص فاگوسيتوز در تيمار تغذيه شده با جيره غذايي داراي حداقل 2 درصد لسيتين و 1 درصد CLA بيشترين مقدار بود (0/05>P). در كل، افزودن حداقل 1 درصد CLA به همراه 3 درصد لسيتين به عنوان مكمل غذايي، مي‌تواند سبب بهبود شاخص ­هاي ايمني ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان شود.

The present study was to investigate the effect of dietary conjugated linoleic acid (CLA) at various inclusion levels of lecithin on immune indices of rainbow trout. To do so, 600 rainbow trout with an average body weight of 100±10g were randomly allotted into 10 distinct treatments comprised of various combinations of three dietary inclusion levels of lecithin (2, 3 and 4%) and CLA (1, 2 and 3%) along with a control group (devoid of CLA and lecithin) for 70 days. At the end of the experiment, immune parameters including lysozyme activity, complementary pathway, total antibody, lymphocyte proliferation and phagocytic power of the neutrophil (NR assay) were assayed. Lysozyme activity, complement pathway and total antibody content of serum of those fish fed diet containing 4% lecithin were affected by dietary CLA level to extent that lysozyme activity was the highest at 1% of CLA, while complement pathway and total antibody content of serum were the highest in diets containing 2% CLA (P<0.05). Lymphocyte proliferation of those fish fed diet containing at least 3% lecithin along with 2% CLA was the highest (P<0.05), and NR was significantly increased in those fish received diet included with at least 2% lecithin and 1% CLA (P<0.05). In conclusion, dietary incorporation of at least 1% CLA along with 3% lecithin could improve immune parameters of rainbow trout.