پديد آورندگان :
مومن پور، علي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مركز ملي تحقيقات شوري، يزد، ايران , ايماني، علي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات علوم باغباني - پژوهشكده ميوه هاي معتدله و سردسيري، كرج، ايران , محمدخاني، ياسر سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات علوم باغباني - پژوهشكده ميوه هاي معتدله و سردسيري، كرج، ايران
كليدواژه :
تغذيه , درصد تشكيل ميوه , سيب , صفات كيفي , عملكرد در هر هكتار
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: سيب (Malus Domestica)يكي از مهم‌ترين محصولات باغي است كه هر ساله سهم زيادي از تجارت جهاني محصولات كشاورزي را به خود اختصاص مي‌دهد. امروزه نقش عناصر غذايي مختلف در افزايش عملكرد و بهبود كيفيت ميوه مشخص شده است. از اين رو، اضافه كردن متعادل كودهاي شيميايي بيشتر از ساير نهاده‌ها در افزايش توليد محصولات كشاورزي موثر است. لذا اين تحقيق با هدف بررسي تاثير محلول‌پاشي با عناصر پرمصرف، كم مصرف و مواد آلي در افزايش عملكرد و بهبود كيفيت ميوه دو رقم سيب فوجي و دلبار استيوال انجام شد.
مواد و روش‌ها: در اين تحقيق، اثر محلول‌پاشي با عناصر پرمصرف، كم مصرف و مواد آلي در افزايش عملكرد و بهبود كيفيت ميوه دو رقم سيب فوجي و دلبار استيوال در دو آزمايش جداگانه در سال 1394- 1393 در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه بلوك و سه تكرار در هر بلوك براي هر رقم، انجام شد. تيمارهاي تغذيه‌اي شامل (تيوفر، تكامين مكس، اليگوگرين، تكامين‌مكس+ اليگوگرين، بوران+روي، تكامين‌مكس+بوران+روي، تيوفر+ بوران+ روي، اليگوگرين+ تيوفر و شاهد (بدون مصرف كود)) بودند. در پايان آزمايش، صفات كمي و كيفي ميوه مورد بررسي قرار گرفت و ارزيابي‌هاي اقتصادي براي هر رقم به صورت جداگانه انجام شد.
يافته‌ها: نتايج نشان داد كه تمامي تيمارهاي اعمال شده به غير از تيوفر توانستند، درصد تشكيل ميوه اوليه، درصد تشكيل ميوه نهايي، ميانگين وزن ميوه، ميانگين عملكرد در هر درخت و ميانگين عملكرد در هر هكتار را در هر دو رقم فوجي و دلباراستيوال، به‌طور معني‌داري نسبت به درختان شاهد، افزايش دهند. ميزان سفتي بافت ميوه‌ها تنها در تيمار (تكامين مكس+بور+روي) در هر دو رقم به‌طور معني‌داري نسبت به شاهد افزايش يافته بود. در مجموع، بيشترين ميزان عملكرد در هر هكتار و بيشترين افزايش عملكرد در هر هكتار نسبت به شاهد، در هر دو رقم فوجي و دلبار استيوال در درختان تيمارشده با (تكامين مكس+بور+روي)، مشاهده شد. علاوه بر افزايش كمي ميوه‌ها، كيفيت ميوه‌ها نيز در اين تيمار نسبت به شاهد افزايش يافته بود. به‌طوريكه بيشترين درصد مواد جامد محلول، بيشترين ميزان سفتي بافت ميوه و كمترين درصد اسيديته قابل تيتر در هر دو رقم در اين تيمار به‌دست آمد.
نتيجه گيري: در مجموع، تيمار (تكامين مكس+بور+روي) و پس از آن تيمار (بور+روي) توانستند كميت و كيفيت ميوه‌ها را به‌طور معني-داري افزايش دهند. از طرفي نتايج حاصل از محاسبات اقتصادي نشان داد، هرچند بيشترين ميزان درآمد ناخالص باغدار به ازاي فروش كل محصول و درآمد ناخالص باغدار به ازاي افزايش عملكرد نسبت به شاهد در هر دو رقم با اعمال تيمار (تكامين مكس+بور+روي)، به‌دست آمد، اما در هر دو رقم، بيشترين نسبت درآمد كل و نسبت درآمد حاصل از افزايش عملكرد به ازاي هر واحد هزينه در ازاي مصرف كودها، در تيمار (بور+روي) مشاهده شد. اين نتايج حاكي از آن است، هرچند در تيمار (تكامين مكس+بور+روي)، درآمد ناخالص و خالص باغدار به‌طور معني-داري نسبت به تيمار (بور+روي) افزايش يافته است ولي نسبت افزايش درآمد به به ازاي هر واحد هزينه در ازاي مصرف اين كودها نسبت به تيمار (بور+روي) به‌طور معني‌داري، كاهش يافته است. حال با توجه به اينكه باغداران در ايران، معمولا حاضر به صرف هزينه زيادي در يك مرتبه محلول‌پاشي نمي‌باشند، حتي با توجه به اينكه درآمد ناخالص و خالص آن‌ها افزايش مي‌يابد، مي‌تواند پيشنهاد شود كه براي محلول‌پاشي رقم‌هاي فوجي و دلباراستيوال از تيمار (بور با غلظت 2 در هزار+روي با غلظت 1 در هزار) در مرحله بالوني شدن گل‌ها، استفاده نمايند.
چكيده لاتين :
Background and objectives: Apple (Malus Domestica) is one of the most important horticultural crops that each year contributes a lot of the global trade in agricultural productions. Today, the role of different nutrition elements has been identified in increasing the yield and improving the quality of the fruits. Hence, the addition of balanced chemical fertilizers is more effective than other inputs in increasing agricultural production. Therefore, this research was carried out with the aim of investigation effects of some organic and micro-macro nutrition elements on yield and fruit characteristics in apple 'Fuji' and Delbar Estival' cultivars. Materials and Methods: In this study, effects of some organic and micro-macro nutrition elements on yield and fruit characteristics in apple 'Fuji' and Delbar Estival' cultivars was investigated in two separate experiments in randomized complete blocks design with three replicates per block for each cultivar in 2013-2014. Nutrition treatments included (Thiopher, Takamin Max, Oligogrine, Takamin Max + Oligogrine, Boron + Zinc, Oligogrine +Thiopher, Takamin Max + Boron + Zinc, Thiopher + Boron + Zinc, and Control (without fertilizer)). At the end of the experiment was evaluated fruit qualitative and quantitative characteristics and economic evaluations were carried out for each cultivar separately. Result and discussion: The results showed that all treatments except Thiopher were increased initial fruit set, final fruit set, average fruit weight, average yield per tree and average yield per hectare in both 'Fuji' and Delbar Estival' cultivars significantly compare to the control trees. Fruits tissue firmness was increased only in treatment (Takamin Max + Boron + Zinc), significantly compare to control trees. In general, the highest yield per hectare in both 'Fuji' and Delbar Estival' cultivars was observed in treated trees with (Takamin Max + Boron + Zinc). Fruits quality as well as fruits quantity were increased in this treatment significantly compare to control trees. The highest percentage of TSS and highest rate of fruit tissue firmness and the lowest percentage of acidity (TA) in the both cultivars were observed in treatment (Takamin Max + Boron + Zinc). Conclusion: Totally, treatments (Takamin Max + Boron + Zinc) and (boron + zinc) were increased the quantity and quality of fruits significantly in compare to control, respectively. On the other hand, the results of economic calculations showed that although the highest gross income per product total sale and farmer gross income per yield increased ratio to control in both cultivars were observed in treatment (Takamin Max + Boron + Zinc), But the most of proportion total income to the per-unit cost and income obtained from yield increased ratio to per-unit cost were observed in treatment (boron + zinc). These results indicated that, although in treatment (Takamin Max + Boron + Zinc), gross and net income was increased significantly in compare to treatment (Boron + Zinc), but ratio of income increase per unit of the cost was decreased significantly in compare to treatment (boron + zinc). given that growers in Iran aren’t often willing to pay a great deal of cost at one time, even though their gross and net income increases, Therefore, it can be suggested that they be used treatment of (boron with a concentration of 2/1000 +zinc at a concentration 1/1000) in the balloon stage of flowers for Fuji and Delbar Estival cultivars,.
