بهينه سازي توليد اگزوپلي ساكاريد توسط باكتري Rhizubium radiobacter PTCC 1654 در لجن لبني با استفاده از روش آماري سطح پاسخ

Optimization of exopolysaccharide production by Rhizobium radiobacterPTCC 1654 in the sludge dairy usingresponse surface methodology

در اين پژوهش توليد اگزوپلي ساكاريد توسط باكتري Rhizubium radiobacter PTCC 1654 از لجن لبني در كشت غوطه‌وري به منظور كاهش ضايعات صنايع لبني و استفاده به عنوان محيط سودمند براي رشد ميكروارگانيسم‌ها مورد بررسي قرار گرفت. غربالگري اوليه با استفاده از طرح فاكتوريل جزئي از ميان 7 متغيره، زمان، دما، غلظت كربنات كلسيم، غلظت سولفات آمونيوم، سرعت هم زدن، درصد لجن لبني و pH محيط كشت جهت شناسايي متغيرهاي مؤثر بر رشد باكتري R. radiobacter انجام گرفت. نتايج نشان داد كه سه متغير درصد لجن لبني، غلظت كربنات كلسيم و زمان گرمخانه گذاري اثر مثبت بر رشد R. radiobacter داشت (05/0 p<). اين سه متغير همچنين اثر معني‌داري (05/0 p<) بر توليد اگزوپلي ساكاريد توسط R. radiobacter با استفاده از روش آماري سطح پاسخ دارند. حداكثر توليد اگزوپلي در غلظت g/l 1 كربنات كلسيم، 50 درصد لجن لبني و زمان گرمخانه گذاري 69/101 ساعت حاصل شد كه در اين صورت توليد اگزوپلي ساكاريد g/100ml 0٫686 و توليد بيومس g/100ml 288/0 مي‌باشد. نتايج FTIR نشان داد كه اگزوپلي ساكاريد توليد شده در محيط لجن لبني داراي باقي‌مانده كربوهيدراتي و گروه‌هاي كربوكسيل روي زنجيره خود مي‌باشد.

In this study, exopolysaccharide production by Rhizubium radiobacter PTCC 1654 in Submergedfer mentation to reduce waste sludge from dairy Industries as well as used as Beneficial medium for the growth kind of microorganisms, were studied. Initial screening was used fractional factorial designs with 7 variables of time, temperature, concentration of calcium carbonate, ammonium sulfate concentration, Agitation rate, the percentage of dairy sludge and pH medium for the identification of variables affecting the growth of R. radiobacter Was performed. The results showed that three variables of dairy sludge, calcium carbonate concentration and time of incubation had positive effect on the growth of R.radiobacter(p<0/05). Moreover, that all variables, have a significant effect on the production of exopolysac charide Exopoly saccharides by R. radiobacter using response surface methodology(p<0/05).The maximum production of EPS was in concentration 1g/l calcium carbonate, 50% of dairy sludge and incubation time 101/69 hours, in which case exopolysaccharide production 0/686 g/100 ml and biomass production0/288 g/100 ml is. FTIR results showed that the exopolysaccharides produced in the dairy sludge has residues of carbohydrate, and carboxyl groups on its chain.