بررسي خواص كاربردي و ضد‌ميكروبي بيونانوكامپوزيت صمغ قدومه شيرازي و نانو‌اكسيد روي

Study the functional and antimicrobial properties of alyssum homalocarpum bionanocomposites and nano zinc oxide

استفاده از پليمرهاي زيست تخريب پذير يكي از بهترين راه حلهاي غلبه بر آلودگي هاي زيست محيطي پليمرهاي پايه نفتي مي باشد. بيوپليمرها به عنوان مواد بسته بندي دوستدار محيط زيست به ميزان زيادي بررسي شده اند. هدف از اين پژوهش بررسي خواص كاربردي فيلم‌‌هاي تهيه شده از صمغ قدومه شيرازي تقويت شده با نانو‌ذرات اكسيد روي در غلظت‌‌هاي 1، 3 و 5 درصد مي‌باشد. خواص كاربردي از قبيل ميزان جذب آب، حلاليت در آب و نفوذ پذيري به بخار آب با افزايش ميزان نانوذرات كاهش معني‌داري (05/0>p) را نشان داد. همچنين جذب كامل اشعه ماوراي بنفش در غلظت 5 درصد نانو‌اكسيد روي مشاهده شد. نتايج حاصله، افزايش استحكام كششي و مدول يانگ و همچنين كاهش درصد كشيدگي در برابر شكست را نشان دادند. خاصيت ضد‌ميكروبي به روش نفوذ آگار در مقابل اشرشياكولي انجام شد و در نتيجه با افزودن نانو‌اكسيد روي فيلم‌‌ها متناسب با غلظت نانوذرات خواص ضد‌ميكروبي نشان دادند. با توجه به بررسي‌‌هاي انجام شده، فيلم‌‌هاي تهيه شده از صمغ قدومه شيرازي با افزودن نانوذرات اكسيد روي خواص كاربردي قابل قبولي از خود نشان مي‌دهند و مي‌توانند به عنوان بسته‌بندي فعال در بسته‌بندي غذايي استفاده گردند.

Using biodegradable polymers are one the best solutions to overcome the pollution of the environment by Petroleum-based polymers. Biopolymers as environmental friendly packaging materials were studied extensively. The aim of this research was to study the properties of the bionanocomposites of alyssumm homolocarpum seed gum reinforced with nano zinc oxide (1, 3 and 5%). Functional properties such as water content, water solubility and water vapor permeability were significantly decreased by incorporation of nano particles. Also, most of the UV light was adsorbed at 5% of nano particles. Tensile strength and Young module were increased and elongation at break was decreased. The anti-microbial effect was tested against E. coli using agar diffusion method and this effect was increased by increasing the nano particle contents. The obtained results suggest that nanobiocomposites based on nano zinc oxide and alyssumm homolocarpum seed gum has the potential to use as an active packaging material for packaging industries.