كليدواژه :
ميكروامولسيون , لوتئين , سورفاكتانت , كمكسورفاكتانت , فراصوت
چكيده فارسي :
در اين پژوهش، توانايي فناوري نانو (روش ميكروامولسيون) در استخراج لوتئين از پودر گل جعفري بررسي شد. بدين منظور، از دو گروه سورفاكتانت طبيعي (ساپونين، لسيتين، سوكروزمونوپالميتات و رامنوليپيد) و سنتزي ( تويين 20، تويين 80، اسپن 20 و سديم دو دسيل سولفات) در نسبتهاي مختلف سورفاكتانت: لوتئين (1:100، 1:200، 1:500، 1:1000، 1:2000 و 1:5000) در تركيب با كم كسورفاكتانتهاي گوناگون (گليسرول، پروپيلن گليكول، اتانول و 1-پروپانول) در سطوح متفاوت سورفاكتانت: كمك سورفاكتانت (1:2، 1:1، 2:1، 5:1، 10:1، 20:1 و 50:1) بصورت جداگانه استفاده گرديد. نتايج نشان داد كه بدون استفاده از كمكسورفاكتانت، بهترين كارايي مابين 11/5- 22/13% بود كه در مقايسه با كارايي استخراج با استون (83/15 ميليگرم بر گرم) بسيار پائين ميباشد هر چند كه با استفاده از كمكسورفاكتانتهاي اشاره شده اين كارايي پائين بصورت معنيداري (05/0>p) افزايش يافت بطوريكه ميكروامولسيون متشكل از تويين 80: 1- پروپانول (سورفاكتانت: كمك سورفاكتانت برابر 1:2) بالاترين كارايي استخراج را نشان داد (41/39%). در ادامهي اين پژوهش، تاثير مولفههاي مختلف پيشتيمار فراصوت (دامنه 25-100%، زمان 30-120 تانيه، دماي محيط) بر كارايي استخراج ميكروامولسيون طبيعي سوكروزمونوپالميتات: 1-پروپانول (5:1) بررسي گرديد. نتايج نشان داد كه هر دو مولفه تاثير مستقيمي بر كارايي داشت بطوري كه كارايي اوليه اين فرمولاسيون (52/25% بدون پيشتيمار فراصوت) بعد از پيشتيمار فراصوت بهينه (120 ثانيه با دامنهي 100%) به بالاترين مقدار رسيد (19/71%). نتايج اين مطالعه نشان داد كه انتخاب درست تركيب و نسبت بهينه اجزاي ميكروامولسيون (سورفاكتانت، كم كسورفاكتانت، آب و لوتئين) نقش بسزايي در افزايش كارايي استخراج دارد ضمن اينكه با بكارگيري پيش تيمار فراصوت ميتوان كارايي را بشكل خيلي موثري افزايش داد.
چكيده لاتين :
In the present study, the ability of microemulsion technique (MET), as an environmentally friendly green nano-technology and potential alternative technique for the organic solvent extraction methods on lutein extraction from marigold petals, a major plant source containing 15.83mg/g (dry weight), was assessed. For this purpose, the capability of eight surfactants (Saponin, Lecithin, Rhamnolipid, Sucrose Monopalmitate, Span 20, Tween 20, Tween 80 and Sodium Dodecyl Sulfate) in combination with four cosurfactants (Ethanol, 1-poropanol, Glycerol and Propylene Glycol) on extraction yield was investigated. The experimental results showed without co-surfactants and over SOR range of 200:1 to 2000:1 the extraction yield was 5.11–13.22% (in comparison with acetone). However, by using various cosurfactants, the extraction efficiency was significantly (p< 0.05) increased. The highest yield was obtained using Tween 80: 1-propanol at SCR of 2:1 (39.41%). The next set of this study attempted to investigate pretreatment effects (i.e., ultrasonication) on enhancement of extraction efficiency. For this purpose, the natural microemulsion composed of SMP:1-propanol (surfactant: co-surfactant ratio, SCR 1:5) was exposed to sonication for various times (30, 60, 90 and 120 seconds) at different amplitudes (25, 50, 75 and 100%). The results showed that by rising the sonication time and amplitude, the extraction efficiency was outstandingly (~200%) increased (e.g., from 25.52% to 71.19% when sonicated for 120 seconds at max amplitude). These findings revealed the outstanding success of sonication pretreatment as well as importance of type and precise composition of microemulsion ingredients (surfactant, co-surfactant, water and oil phase ratios) on its extraction capability and yield.
