ارزيابي مكمل هاي غذايي باكتري Pediococcus acidilactici و قارچ خوراكي Agaricus bisporus بر شاخص-هاي ايمني موكوس پوست ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) در مواجهه با نانو ذرات نقره

Evaluation of dietary supplements of Pediococcus acidilactici bacteria and Agaricus bisporus mushroom powder on skin mucus immune indices of common carp (Cyprinus carpio) exposed to Silver nano-particles

هدف از پژوهش حاضر بررسي تأثير مكمل‌‌هاي غذايي باكتري Pediococcus acidilactici و پودر قارچ خوراكي Agaricus bisporus به‌صورت مجزا و تركيبي (مكمل تركيبي) بر شاخص‌‌هاي ايمني موكوس پوست ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) در مواجهه با نانو ذرات نقره بود. در اين بررسي از 180 عدد ماهي با ميانگين وزن 4/0 ±6/29 گرم به چهار تيمار باكتري (1 گرم باكتري در كيلوگرم غذا)، پودر قارچ (10 گرم در كيلوگرم غذا)، مكمل تركيبي حاوي باكتري و پودر قارچ خوراكي (1 گرم باكتري و 10 گرم قارچ در كيلوگرم غذا) و شاهد (تغذيه بدون مكمل غذايي) و هر تيمار با 3 تكرار (15 عدد ماهي در هر تكرار) تقسيم و به مدت 60 روز تغذيه گرديدند. پس از پايان دوره تغذيه، ماهيان به مدت 14 روز در معرض غلظت تحت كشنده نانو ذرات نقره (1 ميلي‌‌گرم در ليتر) قرار گرفتند. نمونه‌‌برداري از موكوس پوست جهت سنجش پارامترهاي مرتبط با ايمني در روزهاي 1، 7 و 14 رويارويي با نانو ذرات نقره، هر بار با 5 عدد ماهي از هر تيمار صورت پذيرفت. نتايج نشان داد فعاليت آنزيم‌‌هاي ليزوزيم و فسفاتاز قليايي و ميزان پروتئين محلول و ايمنوگلوبولين كل در تيمارهاي حاوي مكمل‌‌هاي غذايي نسبت به تيمار شاهد در روزهاي مختلف در مواجهه با نانو ذرات نقره قرار داشتند، افزايش معنادار داشتند (05/0p<) و در روز 14 بيشترين مقدار را داشتند. همچنين با وجود آنكه پارامترهاي سنجيده شده طي 14 روز در تيمار شاهد روند افزايشي داشت، ولي نسبت به تيمارهاي آزمايشي كمتر بود. تيمارهاي آزمايشي تركيبي، باكتري و پودر قارچ خوراكي به ترتيب بيشترين تأثير را بر شاخص‌‌هاي ايمني موكوس پوست ماهيان كپور معمولي كه در معرض نانو ذرات نقره قرار گرفته بودند، نشان دادند.

The purpose of this study was to investigate the effects of dietary supplements of Pediococcus acidilactici bacteria and Agaricus bisporus mushroom powder separate and combined (combined supplement) on the skin mucosal immune indices of common carp (Cyprinus carpio) in exposure to silver nano-particles. For this purpose, 180 fish with mean weight 29.6±0.4 g were fed in four treatments: bacteria (1 g/kg of diet), mushroom powder (10 g/kg of diet), combined bacteria and mushroom powder (1 and 10 g/kg of bacteria and mushroom) supplements and control (nutritionally non-supplemented) treatments and each treatment with 3 replicate (15 fish per replicate) for 60 days. After the end of the feeding period, the fish were exposed to sub-acute concentration of nano-silver (1 mg/l) for 14 days. Sampling of skin mucosa was performed to evaluate the immune-related parameters on days 1, 7 and 14 (5 sampling per replicate). Results showed that activity of lysozyme, alkaline phosphatase enzymes, soluble protein and total immunoglobulin in diets containing dietary supplements had a significant difference in nano exposed groups with control treatments (p<0.05) and had the highest amount on day 14. Also, although the control treatment had a 14-days incremental trend, it had the lowest levels than dietary supplement treatments. Combined food supplements, bacteria and mushroom powder showed the highest effects on mucosal immune parameters in exposure to nano-silver respectively.