بررسي تاثير عصاره هيدروالكلي زيره سبز بر پروفايل ليپيدي و ظرفيت آنتي‌اكسيداني سرم در مقايسه با متفورمين در موش ‌هاي صحرايي دريافت كننده غذاي پرچرب

زمينه و هدف: چاقي به عنوان بزرگترين مشكل سلامتي در جهان به ويژه دركشورهاي صنعتي در نظر گرفته مي شود. در اين مطالعه اثر آنتي اكسيداني زيره ي سبز بر ترميم آسيب اكسيداتيو ناشي از رژيم پر چرب بررسي و با متفورمين مقايسه شده است. روش بررسي: هشتاد موش صحرايي نر به دو دسته و هر دسته به 4 گروه تقسيم شدند. گروه ها شامل كنترل،دريافت كننده ي رژيم پر چرب، دريافت كننده ي رژيم پرچرب به همراه متفورمين، دريافت كننده ي رژيم پرچرب به همراه عصاره ي زيره سبز بود. وزن مالون ديالدئيد (MDA)، كاتالاز و ظرفيت تام آنتي اكسيداني FRAP براي كليه ي نمونه ها اندازه گيري شد. يافته ها: در دسته ي اول وزن رت ها در گروه دوم (رژيم پرچرب) نسبت به گروه دريافت كننده ي رژيم معمولي افزايش داشت. همين طور وزن رت هاي دريافت كننده ي متفورمين عصاره ي زيره سبز نسبت به گروه دوم كاهش داشت. مالون دي آلدئيد در رت هاي گروه دوم نسبت به گروه افزايش، اما FRAP و كاتالاز نسبت به گروه شاهد كاهش يافت. در دسته درمان MDA در گروه دوم نسبت به گروه شاهد افزايش و ميزان FRAP و كاتالاز كاهش يافت (05/0 P). مقدار MDA و كاتالاز درگروه متفورمين نسبت به گروه دوم افزايش داشت (05/0 P). مقدار FRAP و كاتالاز در رت هاي دريافت كننده ي عصاره ي زيره سبز نسبت به گروه دوم افزايش ولي MDA (05/0 P) كاهش يافت. نتيجه گيري: نتايج ما نشان مي دهد عصاره ي هيدروالكلي زيره ي سبز مي تواند نقش پيشگيري كننده و درماني بهتري در برابراسترس اكسيداتيو ناشي از رژيم غذايي پر چرب نسبت به متفورمين داشته باشد.